Čokoláda + víno = Rakúsko: Krásne!

ChocAust | eTurboNews | eTN
Ručne naberané čokoládové tyčinky a pralinky od Zotter (c) Zotter Chocolate
Avatar Juergena T Steinmetza

Pokiaľ ide o vidiecke cestovanie v Rakúsku, existuje len málo regiónov, ktoré sú pre cestovateľov také dostupné, no zároveň také nedotknuté a nedotknuté ako Vulkanland v západnej Štajersko. Malé farmy sa zameriavajú na kulinárske špeciality, ako je tekvicový olej. Rodinné podniky sú zodpovednými správcami miestnej krajiny. Jedna z nich vyniká svojim záväzkom k trvalej udržateľnosti a poskytuje návštevníkom výnimočný zážitok: Čokoládovňa Zotter. Príďte na ochutnávky čokolády – odchádzajte s optimizmom a vedomím, že udržateľnosť môže byť zábavná, obohacujúca a chutná!

Tento región je pre návštevníkov z USA pomerne neznámy a je veľmi obľúbený u cestovateľov z Rakúska a Európy pre svoje historické pamiatky, kulinárske skvosty a prírodné krásy. Jeden z najpôsobivejších rakúskych hradov, posadený na vyhasnutej sopke Riegersburg, s výhľadom na čarovný kraj posiaty vinohradmi. Kopcovitou krajinou vedú nádherné tematické turistické chodníky.

Miestna priateľská vináreň Buschenschank pozýva hostí ochutnať kulinárske špeciality regiónu, ako je napríklad známy štajerský tekvicový olej. V súlade s miestnou filozofiou starostlivosti o životné prostredie sa niektoré vinárstva stali ekologickými, ako napr Vinárstvo Winkler-Hermaden, ktorá prevádzkuje aj neďaleký zámocký hotel.Na už spomínanom Čokoládovňa Zotter Počas tejto fascinujúcej prehliadky továrne môžete zistiť, ako sa vyrába čokoláda, a potom ju ochutnať do sýtosti na rôznych unikátne navrhnutých degustačných staniciach.

Na ekologickej dobrodružnej farme »Edible Zoo« sa kladie dôraz na to, aby sme ukázali, ako sa vyrábajú potraviny, odkiaľ suroviny pochádzajú a ako by mala vyzerať ekologicky zdravá farma. V Jedlej zoo nájdete staré, pôvodné plemená a regionálne odrody ovocia a zeleniny. V reštaurácii Öko-Essbar sa podávajú organické jedlá a nápoje pripravené zo surovín zo záhrad a pastvín. To všetko je v súlade s firemnou filozofiou udržateľnosti a spravodlivého obchodu:

Používajú iba organické a spravodlivo obchodované suroviny, podnikajú so 100 % čistou energiou, vyrábajú si vlastnú energiu pomocou fotovoltaického generátora a využívajú flotilu elektrických vozidiel. Ekologická farma sa rozkladá na 80 hektároch, z ktorých dostávajú množstvo surovín na bezplatný, bio obed pre 200 zamestnancov.

Netreba dodávať, že z tohto zážitku odídete nielen s plným bruchom, ale aj s novým pohľadom na to, čo je možné, keď región spolupracuje, aby udržateľnosť a pohostinnosť išli ruka v ruke.

Ak nechcete ísť autom z neďalekého mesta Graz a radšej relaxujete na vidieku, hotely ako napr. Genusshotel Riegersburg, Kúpeľný hotel Rogner Bad Blumau – skúsenosť sama o sebe – alebo Loisium Suedsteiermark (nachádza sa viac na juh, vo vinárskej oblasti južného Štajerska) sú ideálnymi základňami na objavovanie.

O autorovi

Avatar Juergena T Steinmetza

Juergen T Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetz nepretržite pracoval v cestovnom ruchu od svojich tínedžerských čias v Nemecku (1977).
Založil eTurboNews v roku 1999 ako prvý online spravodaj pre svetový priemysel cestovného ruchu.

Odoslať
Upozornenie o
host
0 Komentáre
Vložené spätné väzby
Zobraziť všetky komentáre
0
Vaše pripomienky by sa mi páčili, prosím komentujte.x
Zdieľať s...