Prečítajte si nás | Vypočujte si nás | Sledujte nás |diania| Prihlásiť sa na odber Naše sociálne médiá|

Vyberte svoj jazyk

Včera sa oficiálne skončil hongkonský festival vín a jedál v roku 2020. Bolo to prvýkrát, čo Hongkonský výbor pre cestovný ruch (HKTB) prijal pre podujatie formát „online + offline“, čím sa zabezpečila účasť verejnosti bez obáv z vypuknutia epidémie Covid-19. Počas piatich po sebe nasledujúcich týždňov sa konala festival mal plný stôl gastronomických zážitkov pre miestne a medzinárodné publikum.

Online majstrovské kurzy zobrazené takmer 850,000 XNUMX-krát

Online majstrovské kurzy - nová „prísada“ tohtoročného hongkonského festivalu vín a jedál - sa počas vypuknutia Covid-19 stali pre mnohých ľudí domácim programom. Celkovo sa počas troch víkendov uskutočnilo 34 kurzov, ktoré priniesli takmer 850,000 30 pozretí. Asi XNUMX% divákov pochádzalo z trhov s krátkymi a diaľkovými trasami, ako sú India, Taiwan, Spojené kráľovstvo, Francúzsko, USA a Kanada.

Medzi najobľúbenejšie online majstrovské kurzy patrila ukážka varenia „Ah Yat Fried Rice“, ktorú urobil šéfkuchár reštaurácie Forum Adam Wong; kurz párovania remeselného piva a remeselného syra, ktorý uskutočnili pivovar Young Master Brewery a Monsieur CHATTÉ; a „Art of Blending: When Johnnie Walker Meets Coffee“ od svetového mixológa Antonia Laia a profesionálneho kávového baristu Timmy Lam.  

Aj keď všetky živé majstrovské kurzy online skončili, na webe udalosti sú stále k dispozícii na zobrazenie celé videá https://winedinefestival.discoverhongkong.com.

Jedlá a rozvozy a jedálenské ponuky sa stretli s pozitívnou odozvou

Tohtoročný hongkonský festival Wine & Dine Festival naďalej priniesol obchodníkom s vínom a sektoru stravovania príležitosť propagovať svoje výrobky a podniky. Napríklad HKTB spolupracovala so špičkovými hotelmi a obľúbenými reštauráciami na predstavení 30 ponúk na rozvoz alebo so sebou, z ktorých mnohé boli exkluzívne pre festival, vrátane špeciálnej súpravy na popoludňajší čaj navrhnutej spoločnosťou Grand Hyatt Hong Kong. Riaditeľka hotelového marketingu, pani Eva Kwok, povedala: „Popoludňajší čajový set s časovým limitom sa predával lepšie, ako sme čakali. Aj keď ľudia v Hongkongu v dnešnej dobe jedia menej, stále ich láka vynikajúce jedlo. “

HKTB uzavrela partnerstvo s jedálenskými platformami a združeniami, aby zaviedli ponuky vo viac ako 500 stravovacích zariadeniach s cieľom stimulovať miestnu ekonomiku, čo viedlo k viac ako 10,000 19 rezerváciám rezervácií v čase, keď bola spoločnosť Covid-XNUMX pod kontrolou. „Prostredníctvom propagačnej platformy HKTB dosiahli mnohé naše zúčastnené reštaurácie viac rezervácií, ako sa očakávalo, a dostali sa do nových zákazníckych segmentov,“ uviedol pán Ryan So, riaditeľ rozvoja podnikania v oblasti Veľkého zálivu a Hong Kong v Dining City, jednej z partnerských platforiem festivalu. .

Pokračujúca propagácia Hongkongu na trhoch pre návštevníkov

HKTB uskutočňovala propagáciu na trhoch so zdrojmi návštevníkov so zameraním na zlepšenie imidžu Hongkongu ako kulinárskeho kapitálu. Usporiadal sériu online aktivít zameraných na víno a večeru pre takmer 100 novinárov z trhov na dlhé a krátke vzdialenosti, ako napríklad ukážky kurzov Online Masterclasses, prehliadka so sprievodcom pre virtuálnu kultúru stolovania, rozhovory a interakcia so známymi Hong Kong kuchári a kritici vína. Aj keď medzinárodné médiá nemohli byť v Hongkongu fyzicky, stále mohli spoznávať kultúru stravovania mesta a získavať najnovšie správy o jeho kulinárskej scéne.

Hongkonský festival vín a večerí sa blíži k 1 miliónu

Hongkonský šéfkuchár celebrít Christian Yang viedol online turné po potravinách s cieľom propagovať miestnu kultúru stolovania v Hongkongu v zámorských médiách.

Tlač priateľské, PDF a e-mail
>