Pobrežie Slonoviny, Ghana, Gambia a ďalší sú víťazmi na festivale African Chefs United HAAPI Festival 2018

DmNp6wNX0AEZ-tw
DmNp6wNX0AEZ-tw
Avatar hlavného editora eTN
Napísané redaktor eTN

Asociácia profesionálnych kuchárov Nigéria v spolupráci s africkými šéfkuchármi zorganizovala v dňoch 2018. augusta - 29. septembra 1 Hospitality All African People Imbizo v Lagose. Spojením 18 krajín sa zúčastní aktivít a súťaží zameraných na posilnenie a propagáciu kuchýň afrických kuchárov na celom kontinente. .

Asociácia profesionálnych kuchárov Nigéria v spolupráci s africkými šéfkuchármi zorganizovala v Lagose od 2018. augusta 29 Hospitality All African People Imbizo.th - 1. september Spojenie 18 krajín do aktivít a súťaží zameraných na posilnenie a podporu kuchýň afrických kuchárov na celom kontinente.

HAAPI 2018 sa začalo otváracím ceremoniálom, workshopom a mentoringom vo VIP afroamerickej hale hotela Eko a apartmánov, Victoria Island Lagos. Veľvyslanec Ikechi Uko na slávnostnom otvorení informoval kuchárov na celom kontinente, aby nechali svoje taniere porozprávať o svojej vášni zákazníkom. “Kuchári sú vážnymi značkami, pretože takíto africkí kuchári musia viesť príbeh africkej kuchyne do zvyšku sveta. ”

Dr. Wasiu Adeyemo Babalola, starší viceprezident a generálny riaditeľ Afriky pre hotely Continental Hotels and Resorts po celom svete, odporučil šéfkuchárom na celom kontinente, aby vyvážili svoju vášeň pre varenie so znalosťou podnikania, aby sa mohli stať poprednými spoločnosťami v oblasti predaja afrických potravín. zvyšok sveta.

Festival predstavil dvojdňové kuchárske súťaže, ktoré zahŕňali výzvu Študentské zručnosti, Kuchári v zelenom varení a Nelson Mandela, kulinársku výzvu, ktorá zo zúčastnených krajín priniesla veľkolepú ukážku kuchárskych zručností a techník pokovovania.

Ghana vyhrala výzvu študentov so Zimbabwe a Južnou Afrikou ako prví a druhí druhí. Kuchári z Gambie sa stali prvými a druhými účastníkmi ako víťazi kuchárov Chefs In Green so Zimbabwe a Togom.

Pobrežie Slonoviny bolo vyhlásené za celkového víťaza festivalu African Chefs United HAAPI 2018, ktorý si odniesol trofej, medaily a ceny.

Prezident afrických kuchárov United, šéfkuchár Citrum Khumalo počas záverečného ceremoniálu apeloval na kuchárov, kuchárov, foodblogerov a kulinárskych nadšencov z celého kontinentu, aby sa pripojili k ACU a porozprávali o africkom kulinárskom príbehu. “Zapojte sa do svojich komunít a pomôžte im jesť výživne a zdravo udržateľné potraviny. Spolupracujte so zainteresovanými stranami na zaistení toho, aby Afrika splnila očakávania pri plnení agendy cieľa OSN 2030 trvalo udržateľného rozvoja do roku 2 o hlade a ACU vyzýva miestnych a medzinárodných partnerov, aby na dosiahnutí tohto cieľa spolupracovali “

Šéfkuchár Elijah Amoo Addo, ktorý hovorí o tom, ako inšpirovať mladú generáciu k profesii kuchárov, ocenený ghanským šéfkuchárom a zakladateľom Potravín pre celú Afriku, odporučil mladým kuchárom na celom kontinente, aby prijali slogan prezidenta Obamu „Áno, môžeme“ za mantru smerom k tlačeniu pôvodných afrických kuchýň do sveta. Na záver povedal: „Ekonomická nezávislosť Afriky bude bezvýznamná, pokiaľ nebude zahŕňať kontinent, ktorý sa snaží nasýtiť svoju populáciu a svet pôvodnými zdravými a udržateľnými receptami z Afriky. Toto musí byť miesto 21st storočia africký kuchár v globálnej gastronómii.

Šéfkuchár Shine Akintunde Adeshina, predseda miestneho organizačného výboru, vyjadril svojim tímom hlbokú vďaku a uznanie sponzorom, partnerom a zainteresovaným stranám, ktorí zabezpečili, aby sa HAAPI Nigeria 2018 uskutočnil. Vyzval korporácie z celej Afriky, aby sponzorovali festival HAAPI 2019, ktorý bude od 27th 2.-XNUMXnd Septembra 2019 v Johannesburgu v Južnej Afrike

http://www.bbc.co.uk/programmes/p05741bb

O autorovi

Avatar hlavného editora eTN

redaktor eTN

eTN Správa editora úloh.

3 Komentáre
Najnovšie
najstaršie
Vložené spätné väzby
Zobraziť všetky komentáre
Zdieľať s...