Hostia salónikov Lufthansa First Class v Mníchove si budú môcť vychutnať špeciálnu kulinársku lahôdku: trojhviezdičkový šéfkuchár Harald Wohlfahrt pripravil pre návštevníkov salónikov špeciálny trojchodový zážitok. Do 15. júna je v ponuke homár s ananásovo-mangovým chutney a penou z kôrovcov, po ňom nasleduje teľacie mäso na dva spôsoby s hummusom a bukovými hubami. Ako dezert sa ponúka penová kupola s malinovou zmrzlinou a rebarborou. Počas niekoľkých dní poskytuje Wohlfahrt pokročilé školenia pre šéfkuchárov salónikov Lufthansa First Class a zasväcuje ich do tajov kuchyne ocenenej hviezdičkou Michelin.
Harald Wohlfahrt je považovaný za jedného z priekopníkov súčasnej nemeckej gurmánskej kuchyne. Ako šéfkuchár reštaurácie Schwarzwald Traube Tonbach získal od roku 25 1992 po sebe idúcich trojhviezdičkových hodnotení v sprievodcovi Michelin. V roku 2005 získal nemecký spolkový kríž za zásluhy za propagáciu kulinárskeho umenia v Nemecku a za jeho mimoriadne celoživotné dielo.
ČO SI Z TOHTO ČLÁNKU ODniesť:
- Over the course of several days, Wohlfahrt is providing advanced training for the chefs of the Lufthansa First Class lounges and introducing them to the secrets of Michelin-star cuisine.
- In 2005, he received the German Federal Cross of Merit for the promotion of the culinary arts in Germany and for his extraordinary life's work.
- As Chef de Cuisine of the Black Forest restaurant Traube Tonbach, he has received 25 consecutive three-star ratings in the Michelin guide since 1992.
