Svet Walta Disneyho Labuť a delfín vymenovala nového riaditeľa pre nápoje a dvoch nových asistentov riaditeľa pre potraviny a nápoje.
Ariel Bruckner vymenovaný za riaditeľa nápojov
Ariel Bruckner bol povýšený na riaditeľa nápojov vo Walt Disney World Swan and Dolphin.
Bruckner predtým pôsobil ako generálny manažér Todd's English Bluezoo s hodnotením AAA Four-Diamond. Zaslúžila sa o rast reštauračných prevádzok rezortu, pričom bola povýšená do niekoľkých manažérskych pozícií vrátane generálnej manažérky reštaurácie Garden Grove v roku 2018 a asistentky generálneho manažéra v Shula's Steak House v roku 2016. Bruckner má viac ako 5-ročné skúsenosti ako certifikovaná someliérka, s ktorou vedie v rezorte kurz tvorby kokteilov.
Bruckner má takmer desať skúseností v manažmente hotelierstva a je absolventom Central University Florida.
Brian Exner a Kristian LaPlante boli povýšení na asistentov riaditeľa pre potraviny a nápoje
The Walt Disney World Swan and Dolphin povýšil Briana Exnera a Kristiana LaPlanteho na asistentov riaditeľa pre potraviny a nápoje. Vo svojich nových úlohách budú Exner a LaPlante pomáhať s prevádzkovými a podpornými tímami 18 reštaurácií a salónikov reštaurácie, spolu s cateringovými a ocenenými banketovými divíziami, ktoré ročne organizujú viac ako 1 milión banketov.
Exner predtým pôsobil ako asistent riaditeľa banketov. Je certifikovaný someliér viac ako 10 rokov a je držiteľom prestížnej certifikácie BAR, ekvivalentu liehovín a mixológie pokročilého vinárskeho someliéra, čo je vyznamenanie, ktoré v Spojených štátoch získalo len málo profesionálov. Exner je absolventom Štátnej univerzity v New Yorku v Oneonte.
LaPlante, certifikovaný someliér s viac ako 15 rokmi, predtým pôsobil ako riaditeľ reštaurácií.
ČO SI Z TOHTO ČLÁNKU ODniesť:
- She has been instrumental in the growth of the resort's restaurant operations, having been promoted into several management roles including general manager at the Garden Grove Restaurant in 2018 and assistant general manager at Shula's Steak House in 2016.
- The Walt Disney World Swan and Dolphin vymenoval nového riaditeľa pre nápoje a dvoch nových asistentov riaditeľa pre potraviny a nápoje.
- Bruckner has almost ten of experience in hospitality management and is a graduate of the University of Central Florida.
