Najnovšie cestovateľské správy Služobná cesta Kuchársky Pohostinský priemysel Hotely a letoviská Luxusné novinky stretnutie Novinky cestovný ruch Travel Wire News USA najnovšie správy

Blossom Hotel Houston: Nové koncepty reštaurácií od dvoch šéfkuchárov ocenených hviezdičkou Michelin

AB Sushi v hoteli Blossom Houston
Napísané Linda S. Hohnholz

Blossom Hotel Houston, najnovší luxusný objekt otvorený v Houstone, s hrdosťou oznamuje, že uzavrel partnerstvo so šéfkuchármi Ho Chee Boon a Akira Back, ktorí získali hviezdu Michelin, aby začiatkom roka 2022 otvorili dve odlišné reštaurácie. Šéfkuchár Boon bude stáť na čele Duck House Boon, kantonský kulinársky zážitok so zameraním na kačacie jedlá, zatiaľ čo Chef Back prinesie svoju hviezdnu silu a ázijskú citlivosť do japonskej reštaurácie s názvom AB Sushi.

Tlač priateľské, PDF a e-mail

„Som hrdý na to, že predstavujem kantonské chute a jedlá, ktoré odrážajú moje moderné cítenie a jedinečné ingrediencie,“ povedal šéfkuchár Ho Chee Boon. „Dúfam, že prostredníctvom Duck House by Boon nadviažem na odkaz kuchyne a zároveň spojím hostí pri jedle, kde si hostia môžu vytvoriť trvalé spomienky s priateľmi a blízkymi.“

Šéfkuchár Boon

Šéfkuchár Boon nedávno otvoril svoj prvý koncept reštaurácie, Empress by Boon, v čínskej štvrti v San Franciscu, aby vyvolal nadšené recenzie a fanfáry. Boon je šéfkuchár ocenený michelinskou hviezdou s takmer 30-ročnými skúsenosťami v niekoľkých svetovo najznámejších ázijských reštauráciách. Chef Boon sa narodil v Malajzii a je bývalým medzinárodným šéfkuchárom Hakkasanu a otvoril niekoľko svojich najslávnejších reštaurácií na svete, vrátane Hakkasan Hanway Place v Londýne, Yauatcha Soho London, Turandot v Moskve a Breeze v Bangkoku. V roku 2012 sa presťahoval do USA, aby spustil Hakkasan New York. Jeho medzinárodné kulinárske znalosti premenia každú reštauráciu a jej kuchyňu na skutočný epikurejský zážitok.

Duck House od Boona

Tradičné techniky šéfkuchára Boona kombinujú s čerstvými ingredienciami a vyrábajú súčasné jedlá s priklonením sa k tradičnej kantonskej kuchyni a chuťovým profilom. Vo svojej novej reštaurácii v Blossom Hotel Houston, V ponuke budú predovšetkým šťavnaté kačacie jedlá od spoločnosti Boon pochádzajúce z Joe Jurgielewicz & Son LTD, štvrtej generácie rodinnej kačacej farmy. Tieto kačice sú špeciálne chované tak, aby mali výraznú prirodzenú priazeň a bezkonkurenčnú chrumkavú kožu s ideálnym pomerom mäsa a tuku. Okrem kačacích jedál sa v reštaurácii podávajú tradičné obľúbené jedlá, ako sú vyprážané jedlá, dim sum a polievky. Šéfkuchár Ho dúfa, že vytvorí atmosféru pre hotelových hostí a miestnych obyvateľov, aby zažili autentický kantonský kulinársky zážitok so zvýšeným zmyslom pre rafinovanosť, ktorý zodpovedá značke Blossom Hotel a jej medzinárodnému zázemiu.

Šéfkuchár Akira

Šéfkuchár Akira Back, ocenený michelinskou hviezdou, v súčasnosti vlastní globálne portfólio šestnástich uznávaných reštaurácií, ktoré sú v súčasnosti otvorené s ďalšími desiatimi miestami, ktoré majú byť otvorené do roku 2023. Backov úspech, známy svojimi inovatívnymi interpretáciami ázijských jedál s americkým vplyvom, je poháňaný pôsobivými 29 rokmi kulinárske pozadie, ktoré získalo množstvo ocenení a pozornosť medzinárodných médií. Reštaurácie Chef Back's vytvárajú kultúru služieb na svetovej úrovni v príjemnej atmosfére a stelesňujú klasickú kuchyňu s inovatívnymi jedlami, ktoré zahŕňajú aspekty jeho života a jeho ciest po svete.

Chef Back, ktorý sa narodil v Kórei a vyrastal v Aspene v štáte Colorado, strávil svoje prvé roky ako profesionálny snowboardista a svoju kulinársku kariéru začal prácou v miestnych reštauráciách, aby si doplnil svoj príjem. Po siedmich rokoch na pro-snowboardovom okruhu si Back uvedomil, že v kuchyni pociťuje rovnaké nadšenie ako na svojej doske, čo ovplyvnilo jeho rozhodnutie venovať sa kulinárskej kariére na plný úväzok ako šéfkuchár.

V AB Sushi – teplom, upokojujúcom priestore navrhnutom tak, aby ingrediencie zažiarili – Chef Back ponúkne menu sushi vysokej kvality, prémiové sashimi a jedlá inšpirované Japonskom v príjemnej atmosfére, ktorá je rafinovaná a nenáročná. Chef Back, ktorý čerpá zo svojich skúseností v kuchyniach ocenených hviezdičkou Michelin, poteší svojich patrónov menu, ktoré kladie dôraz na kvalitné suroviny a je silne ovplyvnené japonskými technikami a chuťami.

„AB Sushi v hoteli Blossom Houston poslúži ako príjemné prostredie pre milovníkov rýb všetkých chutí a úrovní,“ povedal šéfkuchár Akira Back. "S nadšením predstavujem ľuďom moju kuchyňu a teším sa, že prinesieme naše menu do Houstonu."

Dve kulinárske destinácie majú byť otvorené v Blossom Hotel Houston začiatkom roka 2022. Blossom Hotel Houston sa nachádza na 7118 Bertner Avenue v susedstve štadióna NRG, štvrte Houston Museum District a populárnych atrakcií v Houstone a Texas Medical Center. Pre rezervácie a ďalšie informácie o Blossom Hotel Houston, prosím, navštívte BlossomHouston.com.

Blossom Hotel Houston

O Blossom Hotel Houston

Blossom Hotel Houston, inovatívny medzinárodný zážitok hlboko zakorenený vo vesmírnom meste, bol nedávno otvorený a ponúka hosťom len pár krokov od špičkových podnikov a zábavných podnikov v Houstone a ako najbližší luxusný hotel k štadiónu NRG je vzdialený aj niekoľko minút od Houstonského múzea. Okres a obľúbené atrakcie Houstonu. Či už cestujete za lekárskou potrebou, obchodom alebo zábavou, hostia si môžu užiť rozmanitosť Houstonu, ktorá sa odráža aj v elegantnom prikývnutí hotela k leteckým koreňom mesta, pričom môžu využiť hotelové maloobchodné nákupy, dve reštaurácie zamerané na šéfkuchárov a bezkonkurenčné vybavenie. a služby, luxusné izby pre hostí a množstvo priestorov na podujatia a stretnutia. Ďalšie informácie nájdete na stránke BlossomHouston.com, alebo nás nasledujte facebook a Instagram

Tlač priateľské, PDF a e-mail

O autorovi

Linda S. Hohnholz

Linda Hohnholz je šéfredaktorkou časopisu eTurboNews veľa rokov.
Miluje písať a dáva si pozor na detaily.
Má tiež na starosti všetok prémiový obsah a tlačové správy.

Pridať komentár