Regis San Francisco vymenuje nového šéfkuchára kuchyne

St. Regis San Francisco, popredná adresa mesta pre luxusné ubytovanie, láskavé služby a nadčasovú eleganciu, s potešením oznamuje vymenovanie Mikeyho Adamsa za šéfkuchára kuchyne. Adams, ktorý je nadšený kulinárskym umením, sa pripája k nehnuteľnosti s dlhoročnými medzinárodnými skúsenosťami.

Adamsova prítomnosť na kulinárskej scéne bola pôvodne založená v Edinburghu v Škótsku, kde päť rokov pracoval ako kuchár. Tento zážitok, ktorý vám otvoril oči, zahŕňal zastávky v pamiatkach severnej Kalifornie, ako je napríklad One Market v San Franciscu ocenený hviezdičkou Michelin a Shimo Modern Steak v Healdsburgu, kde pracoval pod vedením šéfkuchárov Marka Dommena a Douglasa Keenea. Jeho skutočná prítomnosť sa vykryštalizovala vďaka práci so zakladajúcim šéfkuchárom Levim Mezickom v roku 1833 a jeho prípadným mentorom, Jasonom Franeyom, nominovaným Jamesom Beardom. V roku 1833 si Adams osvojil nové techniky a naučil sa, čo je potrebné na chod celej kuchyne, a spolu s Jasonom Franeym si od San Francisco Chronicle vyslúžil 3.5 hviezdičky a bol vyhlásený za najlepšiu reštauráciu v Monterey v Kalifornii.

Po svojom čase v roku 1833 sa šéfkuchár Adams vrátil do San Francisca, kde nastúpil na miesto výkonného šéfkuchára hotela Proper. Po dvoch rokoch vytvárania silného kulinárskeho programu tam šéfkuchár Adams prešiel do práce pre šéfkuchára Timothyho Hollingswortha ako otvárajúceho šéfkuchára pre jeho očakávanú reštauráciu All the Years na Union Square. Keď sa pandémia zmocnila, reštaurácia nemohla prísť k realizácii a Adams zistil, že dúfa, že nájde úžasnú kuchyňu, kde by sa mohol naďalej učiť a rásť ako šéfkuchár. Našťastie táto príležitosť prišla s Angler San Francisco, kde si pod vedením Adamsa reštaurácia udržala jednu hviezdu Michelin. V súčasnosti je šéfkuchár Adams odhodlaný vo svojej novej kapitole v The St. Regis San Francisco pokračovať v silnom odkaze hotela, ktorým je rafinovaná pohostinnosť.

„Sme nadšení, že šéfkuchár Adams sa pripojil k nášmu tímu pohostinstva Regis San Francisco,“ povedal Roger Huldi, generálny riaditeľ The St. Regis San Francisco. „Jeho kreativita a odhodlanie oživiť náš nový koncept reštaurácie a baru sú povzbudzujúce a tešíme sa na ďalšie budovanie nášho hotela ako najkrajšej destinácie v meste.“

S neustálym záväzkom ponúkať najvyšší štandard bezkonkurenčného luxusu a zároveň sa vyvíjať smerom k modernizácii priestorov s elegantným dizajnom, ktorý spĺňa potreby hostí, Regis San Francisco sa pustil do viacfázového obnovenia osláveného majetku a čoskoro sa podelí o podrobnosti. Regis San Francisco ponúka 260 izieb a apartmánov, 15,000 XNUMX štvorcových stôp priestorov na stretnutia a podujatia, čím vytvára rafinované a inovatívne priestory určené na uľahčenie konverzácie a spolupráce. St. Regis San Francisco, rovnako ako všetky nehnuteľnosti St. Regis, je známy svojou charakteristickou službou Butler Service.