Udržateľnosť, nosnosť a využitie miestnych talentov a materiálov spolu s nasadením správnej technológie sú základnými požiadavkami na pohostinstvo a cestovný ruch.
Zdôraznil to Anil Bhandari, veterán z odvetvia, ako hlavný hosť 14. februára na 10. indickej medzinárodnej konferencii o výskume hotelového cestovania a cestovného ruchu, ktorú v Naí Dillí organizoval Banarsidas Chandiwala Institute of Hotel Management and Catering Technology.
Bývalý šéf India Tourism Development Corporation (ITDC), ktorý je teraz predsedom AB Smart Concepts, povedal, že netreba kopírovať západ a dokonca aj pozdrav by mal byť Namaste namiesto Dobrého rána.
Na príkladoch svojej vlastnej práce Bhandari poukázal na to, že v hoteloch ITDC, ktoré zriadil, bol kladený dôraz na používanie miestnych materiálov a talentov, čo sa turistom páčilo.
Šťastie a cestovný ruch sú úzko prepojené v oblasti pohostinstva a cestovného ruchu a každá krajina z nich musí urobiť svoju prioritnú oblasť, povedal. Citujúc čísla, Bhandari povedal, že ak má byť cestovný ruch udržateľný, musí sa brať do úvahy nosnosť.
Profesor Francisco Dias z Portugalska hovoril o prepojení medzi filmami a destináciami. Zdieľal, že výber cestovateľov ovplyvňujú filmy. Miestne ekonomiky tiež veľa získali natáčaním filmov a súvisiacimi aktivitami. Dias prezradil, že jeho festivaly turistických filmov v Portugalsku si získali dobré meno a sú veľmi obľúbené.
HC Vinayaka z ITC Hotels hovoril o udržateľnosti ako výsledku iniciatív prispôsobených technológiám.
Ali Afshar z Iránu urobil zaujímavý bod hovorí, že na primárne a druhé bývanie sa treba pozerať inak.
Ganesh Bagler z oblasti informačných technológií uviedol, že potravinové inovácie založené na údajoch majú dobré príležitosti pre cestovný ruch.
Sudhir Andrews z akademického a hotelového streamu varoval, že v digitálnom veku sa ľudia – mladí – pozerajú na cestovanie z nového uhla.
Gour Kanjilal, bývalý zástupca generálneho riaditeľa pre cestovný ruch, vymenoval niektoré výzvy, ktorým čelia, vrátane sezónnosti, rozvoja zručností, využívania technológií a udržiavania kvality.
ČO SI Z TOHTO ČLÁNKU ODniesť:
- Happiness and tourism had close links in the hospitality and tourism realm, and each country must make it a focus area, he said.
- in the ITDC hotels he set up, the stress was on using local materials and.
- Ali Afshar from Iran made an interesting point saying that primary homes and second homes need to be looked at differently.
