Exkluzívna séria partnerských podujatí s názvom, „Simone + Boon: Pijací dom a cisárovná od Boon Dinner Collaboration,“ sa uskutoční 23. – 25. novembra 2024 a bude skúmať témy inovácií a experimentovania.
Počas troch vzrušujúcich kulinárskych dní Empress by Boonov šéfkuchár Ho Chee Boon a Caporale spoja svoje tvorivé sily, aby predstavili špeciálne upravené menu s fixnými cenami spárované s kokteilmi Caporale, ktoré popierajú žáner, ktoré stierajú hranice medzi mixológiou a umením. Spoločne títo dvaja majstri vytvoria kreatívnu zmes dokonalých párov, ktoré sľubujú, že pozdvihnú mestskú kulinársku a mixologickú scénu do nových výšin. Hostia, ktorí majú záujem rozšíriť svoje znalosti o najnovších trendoch mixológie, sa môžu prihlásiť aj na denný masterclass. Medzi udalosti patria:
- Sobota 23. novembra: Hostia si vychutnajú viacchodové degustačné menu, odborne pripravené šéfkuchárom Ho, v kombinácii s kokteilovými kreáciami Caporale. Večeru bude možné rezervovať od 5:00 do 9:00 a jej cena je 225 USD/osoba. Z dôvodu obmedzenej kapacity odporúčame rezervácie.
- Nedeľa 24. novembra: Masterclass pri príprave kokteilov o 1:30 (100 USD na osobu), po ktorej bude od 5:00 do 8:00 nasledovať večera s párovaním kokteilov za cenu 225 USD na osobu.
- Pondelok 25. novembra: Koktejlová recepcia o 7:00 za 125 USD na osobu.
Ak si chcete rezervovať miesto na tieto obmedzené akcie, vrátane večere na párovanie koktailov a majstrovskej triedy, kontaktujte nás [chránené e-mailom]alebo rezervujte priamo tu: Večera na párovanie koktailov, MasterClass a Koktailová recepcia.
Empress by Boon sa nachádza na 838 Grant Avenue (medzi ulicami Washington a Clay).
O Simone Caporale
Simone Caporale je svetovo uznávaný barman známy svojimi výnimočnými schopnosťami a inovatívnymi technikami. Významnú slávu si získal počas pôsobenia v bare Artesian v The Langham v Londýne, ktorý pomohol premeniť na jednu z najslávnejších koktailových destinácií na svete. Caporale je známy aj svojim kreatívnym prístupom k mixológii, hravou prezentáciou a citom pre detail. Jeho vlastný bar Sips v Barcelone sa v roku 1 umiestnil na prvom mieste v rebríčku 50 najlepších barov sveta.
O cisárovnej od Boona
Cisárovná od Boona je najnovšou epikurejskou destináciou v San Franciscu, ktorú musíte navštíviť v srdci čínskej štvrte, ktorá ponúka sezónne menu modernej kantonskej kuchyne. Šéfkuchár Ho Chee Boon, ocenený hviezdičkou Michelin, používa tradičné kulinárske techniky na čerstvé suroviny od miestnych dodávateľov a vlastnej farmy reštaurácie, aby vyrábal výrazné súčasné jedlá plné kantonských chutí.
Expanzívna reštaurácia s niekoľkými jedinečnými jedálenskými priestormi a nádherným výhľadom na mesto sa nachádza v bývalej budove čínskej cisárovnej, ktorá je slávnou čínskou štvrťou. Originálna cisárovná slúžila komunite v San Franciscu elegantným kulinárskym zážitkom takmer pol storočia pred uzavretím v roku 2014. Kultúrny priestor, pretvorený šéfkuchárom Boonom a tímom, bol vrátený do svojej bývalej slávy prijatím moderných dizajnových prvkov a začlenením obnovených originálnych prvkov. , vytváranie príjemnej atmosféry, ktorá vzdáva hold histórii milovaného orientačného bodu.
