Dusit Thani Hua Hin: Nová plážová reštaurácia s juhoamerickou atmosférou

Stretávajú sa miestne pochúťky a domáce produkty tradičné juhoamerické spôsoby varenia, ako napríklad otvorené plameňové techniky pre výbušné chute na grile aj mimo neho. 

Renomovaný rezort Dusit Thani Hua Hin prešiel za posledných 18 mesiacov úžasnou premenou – uvádza na trh množstvo nových produktov a služieb, ktoré potešia hostí a zákazníkov všetkých vekových kategórií, a zároveň nasmerujú 31-ročné dedičstvo pohostinstva do nových zážitkov z pobytu, ktoré oslavujú miestnych obyvateľov. komunita tiež.

Popri kompletnej rekonštrukcii všetkých izieb a apartmánov, predstavení wellness zážitkov mimo kúpeľov, štýlovej úprave veľkého centrálneho bazéna a pobrežnej časti rezortu a otvorení ekologickej farmy s domácimi byvolmi je teraz rezort Prinášame nové jedlá do destinácie vďaka úplne novému jedinečnému kulinárskemu zážitku pri pláži – Nómada. 

Nómada, inšpirovaná juhoamerickou domorodou kuchyňou – a prevzatá od nomádskych lovcov, zberačov a rybárov, ktorí žijú trvalo udržateľným spôsobom z pôdy – ponúka jedinečný zážitok z pobrežného kulinárskeho zážitku interpretovaný prostredníctvom charakteristických chutí miestnych produktov, vrátane najčerstvejšieho úlovku od miestnych rybárov. a vybranú zeleninu a bylinky z vlastnej bio farmy Dusit Thani Hua Hin. 

Čilský šéfkuchár Andre Josef Nweh Severino, nadšený pre trvalú udržateľnosť, starostlivo vyberá tie najlepšie produkty, aby dodal presvedčivé jedlá varené rôznymi spôsobmi – od autentických juhoamerických jedál podľa tradičných receptov, ako je ceviche, až po čerstvé mäso a morské plody grilované na otvorenom ohni. 

Malé taniere a výber tapas, ktorý začína už na 350 THB ++, je skvelým príkladom odvážnych a sviežich chutí ponúkaných v Nómade. Ryby a krevety tiradito (Čerstvý morský vlk a grilované riečne krevety s čilskou žltou chilli omáčkou a pebre); Skalný homár v čilskej omáčke (deglazované bielym vínom); Ceviche s mangomNómada svojvoľné šišky (vrátane lososa so sójovým a sezamovým olejom; krevety s domácou majonézou a chrumkavou quinoou; a kraba s avokádovým brunoise), sú len niektoré z vrcholov. 

Odvážnejšie chute pochádzajú z grilu na otvorenom ohni, kde sa na suchom, korenenom dreve starostlivo varí široká škála morských plodov, mäsa a príloh, pričom každé sústo naplní zemitou dobrotou umami a nezabudnuteľnými chuťami.  

Prémiové kusy hovädzieho mäsa (vrátane 120-dňového Angus kŕmeného obilím tomahavkribeyeSviečková a pomaly varená Picanha) a štedré porcie polovičné kuracelý červený snapperIndický oceán chobotnice sú ideálne na zdieľanie a majú veľmi rozumnú cenu, pričom sieť začína už na 650 THB ++. Tieto môžu byť spojené so stranami ako napr Grilovaná bio zelenina z bio farmy rezortu a Kukuričné ​​pyré na juhoamerický spôsob (Kukurica Tamales) grilovaná v banánovom liste(cena 220 THB ++ za kus). 

Ako dezert, Roztopený čokoládový lávový puding s vanilkovou zmrzlinou, bobuľovou omáčkou a čerstvým sezónnym ovocímGrilovaný a údený miestny ananás s karamelovou omáčkou a domácou kokosovou zmrzlinouTvarohový koláč z mučenky a papáje nie sú na zahodenie. Každý dezert stojí len 220 THB. 

„Nómada je o spájaní ľudí, aby oslávili spojenie medzi rôznymi kultúrami jedla a miestnymi ingredienciami,“ hovorí šéfkuchár Andre, ktorý do svojej úlohy vnáša viac ako 20-ročné skúsenosti s vedením kuchýň renomovaných a rešpektovaných podnikov v Santiagu v Čile. Medzi nimi: Pulmay Restaurante – patrí medzi top reštaurácie s morskými plodmi v meste – a najnovšie aj reštaurácia Kechua, ktorá sa špecializuje na peruánsku kuchyňu. “Stravovanie v Nómade je sviatkom pre všetky zmysly – s kombináciou farieb, chutí, vôní a zvukov, ktoré vytvárajú nezabudnuteľný kulinársky zážitok v tropickej oáze pri pláži.”

Nómada, ktorá nahrádza to, čo bolo predtým v rezorte Rim Talay Bar & Grill, sa môže pochváliť sviežim novým vzhľadom inšpirovaným tropickými záhradami a kmeňovými motívmi, pričom zahŕňa existujúce koloniálne štýly rezortu pre súčasný, decentný dizajn, ktorý vyžaruje eleganciu, pohodlie a teplo. 

Centrálny pavilón (približne 45 miest) slúži ako hlavná jedáleň a má polootvorenú, priestrannú dispozíciu s otvorenou kuchyňou a dizajnom vnútornej záhrady. Závesné ratanové lampáše, starostlivo umiestnené rastliny a stredový luster zdobený plnou a sviežou zeleňou vytvárajú fotogenický, príjemný priestor pre pokojnú a báječnú hostinu. 

Vonkajší salónik a terasa majú výhľad na vlastné jazero a pláž rezortu a má niekoľko útulných zákutí, kde sa hostia môžu ponoriť do nadrozmerných ležadiel a vychutnať si spoločné taniere a osviežujúce nápoje. Tí, ktorí sedia v blízkosti pláže, majú tiež dobrý výhľad na otvorené ohnisko, kde je staré umenie grilovania prijaté a oslavované do skutočne lahodného účinku. 

Na koktaily a tapas nájdete plážový bar Nómada. Tento útulný úkryt ponúka súkromné ​​drevené kabínky a otvorený priestor na miešanie sa pri piesku. Okrem remeselných pív, kvalitných vín, zdravých džúsov a klasických kokteilov tu hostia nájdu množstvo jedinečných zmesí, z ktorých si môžete vybrať, z ktorých každá je špeciálne vytvorená tak, aby sa spojila s charakteristickým a chutným jedlom šéfkuchára Andreho. 

Patria sem voňavé signature kokteily ako napr 21:45 pri brehu (Rum, citrusy, karamelizovaný banán, bazalka a ananás), pikantné a kyslé Piñapeño (domáci fermentovaný ananásový likér, rum, slivkový cukor a jalapeño) a horké a ovocné Tegroni (Tequila, Campari, spálené citrusy a sladký vermút). Koktaily začínajú už na 350 THB ++.

„Naše terapeutické pôžitky, ktoré obsahujú čerstvé a zdravé ovocie, bylinky a bylinky, boli špeciálne vytvorené, aby zlepšili zážitok z jedla a priniesli nezabudnuteľné chute všetkým našim hosťom,“ hovorí šéfkuchár Andre. „Okrem kreatívnych kokteilov prekypujúcich tropickými príchuťami máme širokú škálu nealkoholických jedál bez viny, ktoré si hostia môžu vychutnať pri západe slnka na pláži. Je to perfektný spôsob, ako si spríjemniť večer s rodinou a priateľmi.“ 

Poskytovanie jedinečných a nezabudnuteľných momentov na pláži je presne to, o čo sa Dusit Thani Hua Hin snaží svojimi novými produktmi, službami a zážitkami, hovorí generálny riaditeľ rezortu Pipat Pattanhanusorn.

„Od našich izieb po náš bazén až po Nómadu a ďalej, naše vylepšenia v celom rezorte boli starostlivo vykonané, aby potešili a prekvapili našich hostí, vytvorili zmysluplné momenty a zanechali dlhotrvajúci dojem,“ hovorí, „S vypáleným grilom v Nómade. pripravení vyraziť, teraz sa tešíme na to, že privítame hostí, aby zažili vzrušujúcu kulinársku ponuku šéfkuchára Andreho a zároveň objavili našu novú nádhernú svätyňu pri mori.“

O autorovi

Avatar Dmytra Makarova

Dmytro Makarov

Odoslať
Upozornenie o
host
0 Komentáre
Vložené spätné väzby
Zobraziť všetky komentáre
0
Vaše pripomienky by sa mi páčili, prosím komentujte.x
Zdieľať s...