Cinnamon Citadel Kandy: Vynikajúci výkon v oblasti udržateľnosti

Spoločnosť Green Globe nedávno recertifikovala štvorhviezdičkovú Citadelu Cinnamon Kandy na Srí Lanke.

Hotel sa nachádza na pozadí hôr uhniezdených vysoko v kopcovitej krajine, vedľa pokojnej zákruty rieky Mahaweli. Hostia si môžu vychutnať jazdu loďou alebo preskúmať prírodné chodníky a horské túry do oblastí národného dedičstva a divočiny, ktoré sú domovom viac ako 400 druhov rastlín, 70 druhov vtákov, 32 druhov motýľov a pôvodných zvierat.

Pán Murfad Shariff, generálny riaditeľ, povedal: „My v Cinnamon Citadel Kandy sme mimoriadne nadšení, že môžeme oznámiť, že sme pre tento rok opäť získali certifikáciu Green Globe. Je nám cťou byť držiteľom tejto prestížnej, celosvetovo akreditovanej certifikácie na zlepšenie výkonu, ktorá je navrhnutá špeciálne pre cestovný ruch a cestovný ruch. Tento úspech upevňuje našu nespornú reputáciu v poskytovaní vysoko kvalitných služieb našim zákazníkom a zlepšovaní našej výkonnosti v súlade s globálnymi štandardmi. Chcel by som zablahoželať našim zamestnancom a tímu v Cinnamon Citadel Kandy k tomuto vynikajúcemu oceneniu a povzbudiť ich, aby pokračovali vo vynikajúcom výkone, ktorý pozdvihne našu značku do vyšších výšok.

Efektívne využívanie zdrojov bolo v popredí plánu manažmentu udržateľnosti hotela. Na konci roka 2017/18 Cinnamon Citadel Kandy dosiahla medziročné zníženie spotreby vody o 7 %. Bolo to čiastočne spôsobené inštaláciou dvojitého splachovacieho systému v 48 hosťovských kúpeľniach. Majetok plánuje v nasledujúcich rokoch pokračovať v premene po etapách. Okrem toho sa priemerne 83 % odpadovej vody mesačne recykluje prostredníctvom miestnej čističky odpadových vôd (ČOV).

Solárne panely sa používajú na ohrev všetkej teplej vody v hoteli a takmer päťsto 5W CFL žiaroviek bolo nahradených 3W žiarovkami, aby sa zabezpečilo energeticky efektívnejšie osvetlenie. V priemere 60 % celkového potravinového odpadu vyprodukovaného za mesiac sa premení na energiu prostredníctvom zariadenia na výrobu bioplynu, čo ďalej znižuje celkovú spotrebu energie.

Ako súčasť svojej stratégie riadenia zdrojov sa Zelený tím rozhodol implementovať systém riadenia verejných služieb na účely monitorovania údajov o udržateľnosti hotela v reálnom čase. Systém monitoruje spotrebu energie a vody a akékoľvek použitie zistené prostredníctvom programov preventívnej údržby.

Sociálne iniciatívy zostávajú kľúčovou prioritou v Citadele Kandy. Vedenie aj členovia tímu aktívne podporujú programy miestnej komunity, ktoré pomáhajú mladým ženám a študentkám. Hotel poskytuje dary pre neplnoleté dievčatá, ktoré sú obeťami násilia v Centre rozvoja žien v Haragama. Okrem toho sa študentom na Technickej škole v Mapanawathure darujú uniformy a študentom posledného ročníka manažmentu sa poskytujú informačné stretnutia o udržateľnosti s cieľom zvýšiť povedomie a oboznámiť sa s ekologickými iniciatívami.

Green Globe je celosvetový systém udržateľnosti založený na medzinárodne uznávaných kritériách pre udržateľnú prevádzku a riadenie podnikov v oblasti cestovného ruchu. Spoločnosť Green Globe, ktorá pôsobí na základe celosvetovej licencie, sídli v Kalifornii v USA a má zastúpenie vo viac ako 83 krajinách. Green Globe je pridruženým členom Svetovej organizácie cestovného ruchu OSN (UNWTO). Pre informáciu, prosím kliknite tu.