Svetový cestovný trh (WTM) Londýn – podujatie, na ktorom prichádzajú nápady – videlo v zóne inšpirácie pre Ameriku rôzne fascinujúce stretnutia, ktorých cieľom bolo poukázať na trendy cestovného ruchu, ktoré formujú región na nasledujúce roky.
Jedným z trendov, ktorý bol jasne pozorovaný, je, že americkí spotrebitelia čoraz viac cestujú mimo Severnú Ameriku, pretože sa stávajú dobrodružnejšími – vytvárajú obrovský potenciálny trh pre destinácie po celom svete.
Počas relácie na Ako Amerika cestuje, ktorá sa konala v Americas Inspiration Zone na WTM Londýn, si delegáti vypočuli, že 135 miliónov amerických občanov má teraz pasy, pričom 42 miliónov sa v roku 2018 vydalo na medzinárodnú cestu mimo Severnú Ameriku, oproti 37 miliónom v predchádzajúcom roku.
Údaje odhalil Zane Kerby, prezident a generálny riaditeľ spoločnosti Americká spoločnosť cestovných poradcov (ASTA), ktorý dodal, že ďalších 50 miliónov amerických cestovateľov minulý rok tiež podniklo cesty do USA alebo Mexika.
Výdavky amerických spotrebiteľov na medzinárodné cestovanie tiež vzrástli z 86 miliárd USD v roku 2000 na 186 miliárd USD v roku 2018.
„Počet cestujúcich, ktorí opúšťajú americké pobrežia – a nielen do Kanady alebo Mexika – sa za posledných 20 rokov zvýšil a zvýšil,“ dodal Kerby.
Európa zostáva najobľúbenejšou destináciou mimo Severnej Ameriky pre obyvateľov USA so 42.4 % trhu, hoci je to pokles z trhového podielu 49.8 % v roku 2000.
Karibik bol pre Američanov druhou najobľúbenejšou voľbou vďaka „úžasnému“ rastu v posledných rokoch s 20.8 % trhu, nasledovaný Áziou s 14.9 %.
Kerby povedal, že americkí spotrebitelia, ktorí hľadajú medzinárodnú dovolenku, si čoraz častejšie rezervujú prostredníctvom cestovných poradcov. V USA v súčasnosti viac ako 50 % týchto poradcov pracuje z domu v porovnaní s 32 % so sídlom v maloobchodných lokalitách.
Predpokladá sa, že tento trend bude pokračovať aj v roku 2020, pričom prieskum ASTA zistil, že americkí spotrebitelia očakávajú, že budúci rok minú viac peňazí na medzinárodné cesty.
Kerby poukázal aj na ďalšie kľúčové trendy, ako je skutočnosť, že 61 % Američanov, ktorí idú na zahraničné dovolenky, sú ženy, zatiaľ čo generácia X (tí, ktorí sa narodili medzi začiatkom 1960. a začiatkom 1980. rokov) v súčasnosti míňajú na cestovanie viac ako ktorákoľvek iná veková skupina v USA.
Niektoré destinácie v Amerike musia zlepšiť spôsob, akým propagujú svoju miestnu kuchyňu, ak chcú zahryznúť z rastúceho trendu gastronomickej turistiky.
Neskôr na pódiu Inspiration Zone bola pre návštevníkov WTM London chutná lekcia. Počas relácie s názvom: Najnovšie trendy v gastroturistike v Americas Inspiration Zone na WTM London sa delegáti dopočuli o rastúcom dopyte spotrebiteľov po „autentickejších“ zážitkoch založených na jedle, vrátane stretnutí s kuchármi, pomoci pri varení jedál a spoznávaní miestnych produktov používaných pri príprave jedál.
Erik Wolf, Zakladateľ Svetová asociácia cestovného ruchu pre potraviny, povedal: „Zistili sme, že ľudia prechádzajú okolo miestnych a autentických. To nestačí, ľudia chcú spätný príbeh – aký starý je recept? Ako sa to zmenilo v priebehu storočí?"
Wolf chválil Peru za to, že sa úspešne predáva ako „gurmánska destinácia“, zatiaľ čo Kanada „urobila fantastickú prácu pri propagácii svojho jedla“.
Dodal však: „Nie všetky destinácie sú na rovnakej úrovni pripravenosti. Ekvádor má fantastické jedlo, ale nepropaguje ho. Mexiko tiež robí veľmi málo pre propagáciu svojej gastronómie.“
Carol Hay, riaditeľ marketingu pre Spojené kráľovstvo a Írsko pre Karibská organizácia cestovného ruchu, hovoril o význame potravín pre turistický ruch regiónu.
„Karibik je veľmi rôznorodý región s toľkými dynamickými príchuťami a chuťami kombinovanými s kultúrou a dedičstvom Karibiku,“ povedala.
„Sme viac ako len pláže, naša kultúra je naplnená jedlom. Kľúčovou vecou je byť kreatívny, pokiaľ ide o potravinovú turistiku – ako to dosiahnuť a ukázať rozdiel?“
Aashi Veľ, spolumajiteľ a spoluzakladateľ food travel špecialistu Travellingspoon.com, dodal, že „rozprávanie“ sa stáva hlavnou zložkou potravinovej turistiky.
„Ľudia sa snažia nielen kontrolovať pamiatky alebo jesť v reštauráciách, ale chcú porozumieť kultúrnym zážitkom,“ povedala. „Jedlo je spôsob, akým sa ľudia otvárajú a zdieľajú o sebe skúsenosti. Rozprávanie zohráva veľkú úlohu v tom, aby sa ľudia spojili s kultúrami.“
Tieto prednášky sa ukázali ako užitočné pre všetkých prítomných a umožnili im odniesť si niečo z veľkého záujmu, pokiaľ ide o pochopenie trendov ovplyvňujúcich moderný cestovný ruch v Amerike.
eTN je mediálnym partnerom spoločnosti WTM London.
