Turizmus na Guame: jedlo, kultúra a pláže južného Pacifiku

Oplatí sa ísť na tento dlhý výlet na Guam. Existuje niekoľko dobrých dôvodov, prečo je Guam, kde Amerika začína svoj deň, a bývalá španielska kolónia a najväčší ostrov v Mikronézii tak zriedka navštevovaný.

Zo Severnej Ameriky alebo Európy vás na toto územie USA v Tichom oceáne dopraví len niekoľko leteckých spoločností a takmer každá trasa má zastávky buď v Honolulu, Tokiu alebo Soule. A keďže spiatočné letenky začínajú na 1,500 XNUMX dolároch, nie je to práve najlacnejšie miesto, kam sa dostať.

Akonáhle vkročíte na ostrov, ktorý má tretinu veľkosti Londýna a celoročné teploty sa pohybujú medzi 75 a 85 stupňami Fahrenheita. Každý rok sem prichádza milión japonských turistov za predvídateľným počasím, bielymi plážami a krištáľovo čistým Tichým oceánom. Sú plné hotelových bazénov v štýle zábavného parku, svadobných kaplniek na pláži a luxusných nákupných centier, ktoré pôsobia ako klimatizovaná, menej preplnená verzia Piatej Avenue.

Tieto rozptýlenia vám umožnia šťastných pár dní mimo reality alebo medové týždne, ale možno im chýba zmysel. Guam nie je len o ponukách turistov. Skutočným lákadlom je miestne jedlo a kultúra.

jedlo

Etnický mix obyvateľov Guamu tvoria 40 percent domorodí obyvatelia Chamorro, 25 percent Filipínci a zvyšok tvoria obyvatelia tichomorských ostrovov, Ázijci a bieli. Môžete vidieť a ochutnať túto rozmanitosť v jedle ostrova. Viac ako 200 rokov španielskeho kolonializmu, dedičstvo západného Tichomoria a súčasná americká kontrola sa spájajú s množstvom jedinečných miestnych jedál, ako je napríklad raňajková misa Chorizo. Lahodný mix pikantnej klobásy Chorizo, grilovanej cibule, na kocky nakrájaných zemiakov a ryže, doplnený vajcom zo slnečnej strany, je na mieste.

Najlepším miestom na objednanie raňajok a ďalších hlavných jedál na ostrove je King's Restaurant, ktorá vyzerá ako každá obyčajná americká reštaurácia, kým jedlo nezačne pozdravom „Hafa Adai“ od čašníka („ahoj“ v Chamorro).

Ak to vlhkosť a žalúdok dovolí, Jamajský gril stojí za zastávku na obed. Jerk Burger sú dve XNUMX/XNUMX kilové hovädzie karbonátky ochutené takmer čímkoľvek, čo je v skrini, posypané grilovanou cibuľou, paradajkami, syrom a podávané na cibuľovej žemli. Kari majonéza z toho spraví pikantnú, sladkú a špinavú záležitosť, no budete sa napchávať celé hodiny.
Extrémnou alternatívou je Niji, japonská reštaurácia v hoteli Hyatt, ktorá ponúka bohatý obedový bufet a výhľad na vlny oceánu. Ak vám okolité stoly plné japonských turistov nestačia na to, aby vás upokojili autentickosťou jedla, prezentácia a jedlá áno.

Každú stredu večer, keď slnko pobozká Tichý oceán na dobrú noc, dedina Chamorro v Hagatne ožije. Predajcovia na vyše štyroch hektároch predávajú turistom autentické suveníry a memorabílie, ale čo robí toto miesto za návštevu, je jeho popularita medzi miestnymi obyvateľmi. Prichádzajú, aby sa miešali, hrali hudbu, jedli a zabávali sa tradičnými ostrovnými tancami. Dokonca je známe, že vstávajú od svojich spoločenských jedálenských stolov, aby sa zúčastnili na improvizovanej elektrickej šmykľavke.

Toto je tiež miesto pre čerstvú kokosovú šťavu a taniere s grilom v štýle Guamu. Mäso je marinované v zmesi sójovej omáčky, octu a cibule a výsledkom je slané, no kyslé sústo, na ktoré tak skoro nezabudnete.

Dokonalou miestnou prílohou je „červená ryža“, ktorá svoju farbu a jedinečnú dymovú chuť získava varením vo vode nasiaknutej červenými semienkami z achiote. Ako dezert je banánová Lumpia s hnedým cukrom inšpirovaná Filipínami, ktorá je dokonalým zahryznutím do tvrdej zábalovej prikrývky, aby sa uvoľnilo kašovité a veľmi sladké vnútro.

kultúra

Ostrov je dostatočne veľký na to, aby americkú vojenskú prítomnosť na severe nebolo cítiť inde, ale dostatočne malý na to, aby sa dalo prejsť okolo južného cípu za 40 minút bez zastavenia. Mali by ste sa však zastaviť, pretože tu sú sústredené malebné výhľady na Guam, staré španielske mosty a vodopády.

Sú tu malé dedinky ako Umatac, zasadené medzi strmé kopce a ovinuté okolo zálivu. Tu mnohí veria, že portugalský prieskumník Ferdinand Magellan pristál v roku 1521 počas svojej slávnej plavby. Ďalší bádateľ, Španiel Miguel Lopez de Legazpi, vstúpil do Umatacu o štyri desaťročia neskôr a formálne si pripísal ostrov pre Španielsko.

Kostol San Dionisio pozdĺž hrboľatej dedinskej cesty v meste Umatac prvýkrát postavili španielski misionári koncom 17. storočia, potom ho v roku 1684 na protest proti španielskej nadvláde vypálil Chamorro. Kvôli tajfúnu a dvom zemetraseniam by bol prestavaný ešte trikrát, naposledy v roku 1939 na svojom súčasnom mieste do 50 metrov od pôvodného miesta.

Port Soledad, na vrchole južného kopca zálivu, je po častiach zrekonštruovaný a ponúka najlepší výhľad na Umatac a členité západné pobrežie. Je v ňom aj Betsy, miestna vodná byvolica, ktorá má medzi sebou a slobodou iba lano a strom.

Ak váš záujem o históriu presahuje kolonializmus, zamierte do zátoky Fouha, kde veľmi dôležitá skala na severnom cípe vystreľuje 150 stôp do vzduchu. Chamorros veria, že je to kolíska civilizácie, miesto posledného odpočinku bohyne Fu'una, ktorá stvorila svet spolu so svojím bratom Puntanom.

Menej kozmologické, ale nemenej fascinujúce sú „latte kamene“ rozmiestnené po celom ostrove. Používali ich starí domorodí obyvatelia na vyvýšenie svojich budov, možno ich nájsť len na Mariánskych ostrovoch a používali sa až do doby, kým španielska osada nepoužila iné stavebné materiály.

Pamiatky ostrova je možné preskúmať autom, skútrom, bicyklom alebo pešo. Existujú pešie túry so sprievodcom od pol míle do viac ako šesť míľ a za 100 dolárov môžete vyliezť na malú jachtu s dvoma ďalšími rodinami, s najväčšou pravdepodobnosťou japonskými, a plaviť sa okolo pobrežia s pozorovaním delfínov, šnorchlovaním a rybolovom. Sashimi a studené americké pivo sú zahrnuté v cene.

Guam konkuruje čírej prírodnej kráse Havaja a bohatstvu pláží na Bahamách, no viac než to, ostrov ponúka autentický, chutný a kultúrne bohatý útek, o ktorom ste možno ani netušili, že na vás čaká.