Podľa šéfkuchára celebrít Davida Changa, hostiteľa divoko populárnej relácie Netflix „Ugly Delicious“, sú to jeho najlepšie tipy na najlepšie mestá s potravinami, ktoré treba navštíviť v roku 2019.
# 1: Mexico City
Chang nazýva toto mesto „super horúcim práve teraz“ a odporúča návštevníkom vyskúšať tacos al pastor, tlacoyos (pouličné jedlo vyrobené z modrej kukuričnej tortilly a bravčových krekrov) a mezcal, ktorá je jednou z mexických špecialít.
# 2: Tokio
Ďalej si myslí, že kuchyňa v Tokiu a ďalších menších japonských mestách, ako sú Okinawa a Kansai, čaká na objavenie turistami. Zatiaľ čo si väčšina ľudí spája japonské jedlo so sushi, kuchyňa je oveľa bohatšia ako tá. Chang odporúča vyskúšať rezance udon (ktorých štýl sa v jednotlivých regiónoch líši) a alkoholický nápoj zvaný awamori, ktorý sa vyrába z ryže.
# 3: Kodaň
Jeho najprekvapivejším výberom by mohla byť dánska Kodaň. Toto mesto je domovom jednej z najlepších reštaurácií na svete Noma, ale Chang predpovedá, že zvyšok regiónu prejde v roku 2019 vlastnou potravinovou renesanciou. Odporúča tiež navštíviť Štokholm a Olso, kde môžete ochutnať sendviče s krevetami, zemiakové knedle a sleď na panvici.
Všetci milovníci cestovania a dobrodružní jedáci majú teraz pokyny pre nový rok: Vydajte sa do nového mesta, možno do takého, ktoré sa nenachádza v každom sprievodcovi, a vyskúšajte jedlo, ktoré doma nenájdete. Koniec koncov, tieto počiny v potravinovej turistike schválil sám David Chang.