Benchmark vymenoval Roberta Gioiu za šéfkuchára pre Villas of Grand Cypress, nehnuteľnosť z kolekcie drahokamov v Orlande na Floride. Oznámil to Mark Cox, generálny riaditeľ Benchmarku v rezorte.
„Je mi potešením privítať Roberta v našom vynikajúcom tíme profesionálov v oblasti pohostinstva vo Villas of Grand Cypress,“ povedal pán Cox. „Jeho zázemie v prevádzkovaní multidimenzionálnych operácií s potravinami a nápojmi bude pre náš rezort veľkým prínosom. Tešíme sa na jeho príspevok pri usmerňovaní vízie pre reštauráciu, izbové stravovanie a cateringové služby vo Villas.“
Robert Gioia prichádza do Villas of Grand Cypress s 18-ročnými príkladnými kulinárskymi skúsenosťami, inováciami a podnikaním, pričom pracuje na viacerých pozíciách s čoraz väčšou zodpovednosťou v rámci kuchárskej profesie. Predtým bol výkonným šéfkuchárom pre Omni Orlando Resort v ChampionsGate, kde bol šéfkuchár Gioia vysoko cenený za úspešné prevádzkovanie piatich miestnych a výrazne jedinečných stravovacích zariadení.
Predtým šéfkuchár Gioia investoval viac ako desať rokov svojej kariéry do Gaylord Palms Resort and Convention Center v Kissimmee na Floride, pričom sa z výkonného sous chef pri otvorení objektu stal výkonným šéfkuchárom reštaurácie a nakoniec generálnym manažérom pre tri veľké objemy na mieste. predajne potravín a nápojov. Pán Gioia tiež uplatnil svoje podnikateľské dary otvorením, prevádzkou a prevádzkovaním šéfkuchára Alfresco, reštaurácie v stredomorskom štýle neďaleko Winter Garden na Floride.
Šéfkuchár Gioia začal svoju kariéru v mladom veku ako umývač riadu a vo veku 16 rokov bol rýchlo povýšený na hlavného kuchára. Následne nastúpil do kulinárskeho oddelenia Walt Disney World v Orlande. Pán Gioia získal titul Associate in Culinary Arts na Schenectady Community College v Schenectady, New York. Neskôr pokračoval v kulinárskom vzdelávaní v Taliansku, kde študoval a zdokonaľoval svoje zručnosti na kulinárskej scéne v Benátkach. Býva v Orlande.
