Top 10 trendov ovplyvňujúcich a transformujúcich stretnutia v roku 2021

• Firemné stretnutia v roku 2021 sú v tomto bode primárne regionálne, hoci analytici vidia, že sa v druhej časti roka uskutočnia nové stretnutia.
• Bezkontaktná technológia, ktorá sa rýchlo stala novým štandardom v pohostinstve, sa za posledných mnoho mesiacov spamätala a prežije pandémiu
• V mnohých destináciách štátne nariadenia obmedzujú veľkosť podujatí len na 10 – 15 ľudí, takže priemerná veľkosť skupiny v roku 2021 je pochopiteľne menšia.

---

Odborníci z tohto odvetvia oznámili desať hlavných trendov, ktoré ovplyvňujú a menia stretnutia v roku 2021.

Ak sa sektor stretnutí v roku 2020 niečo naučil, je to skutočná definícia toho, čo znamená pozastaviť sa a otáčať, a ako odolní a kreatívni sú ľudia v odvetví stretnutí. S očakávaním rozšíreného očkovania koncom jari odborníci v tomto odvetví vidia prvé známky zadržiavaného dopytu po stretnutiach a stretnutiach. Analytici vidia rok 2021 ako rok obratu, ktorý odštartuje podstatné oživenie v odvetví stretnutí.

Trend 1) Cesta k oživeniu

Priemysel vyjadruje optimizmus, prvýkrát od začiatku pandémie! Vakcíny sú podávané rastúcim segmentom populácie, čo zvyšuje optimizmus pre návrat priemyslu stretnutí počas tretieho a štvrtého štvrťroka tohto roka. Podľa popredného poskytovateľa technológií na stretnutia, podujatia a pohostinstvá k dnešnému dňu v roku 2021 dosiahli RFP na stretnutia najvyššiu úroveň od marca 2020. Ako sa destinácie začínajú bezpečne otvárať, rastie aj veľkosť a množstvo skupinových stretnutí.

Trend 2) Road Trip stretnutia

Firemné stretnutia v roku 2021 sú v tomto bode primárne regionálne, hoci experti vidia, že v druhej časti roka sa uskutočnia nové stretnutia. Hybridné stretnutia zostávajú kľúčovou možnosťou pre zahrnutie celých tímov do stretnutia, pričom účastníci v blízkosti jazdia autom a tí, ktorí sú mimo neho, sa zúčastňujú virtuálne kvôli obavám z cestovania, alebo niektorí môžu musieť zostať doma z rodinných alebo zdravotných dôvodov. Dopyt po hybridných stretnutiach však nie je taký silný, ako by sa dalo očakávať. Zdá sa, že túžba stretnúť sa osobne ďaleko prevyšuje hybridné stretnutia a pri vzdialených pripojeniach môže nastať únava.

Trend 3) Technologický ovládač

Technológia môže vytvoriť – alebo prelomiť – zážitok zo stretnutia a plánovači to vedia lepšie ako ktorýkoľvek iný. Čo je teda najdôležitejšou technologickou požiadavkou a záujmom plánovačov o vynikajúci zážitok z konferencie v roku 2021? Šírka pásma! Šírka pásma je prioritou technológie číslo 1, 2 a 3! Potom je kapacita virtuálnej schôdze nehnuteľnosti a špecializovaný tím technickej podpory k dispozícii okamžite počas stretnutia.

Trend 4) Rok SMERF

A nie tie malé modré stvorenia, na ktorých sme vyrastali vo verejnoprávnej televízii! Človek by si myslel, že v roku 2021 bude dominovať veľký farmaceutický priemysel alebo technologický priemysel alebo poisťovací alebo finančný priemysel bude kraľovať ako najdôležitejší priemyselný segment poskytujúci väčšinu otázok a stretnutí. Ale nie tento rok. V roku 2021 je to všetko o podnikaní SMERF s veľkým dôrazom na spoločenské, vzdelávacie a náboženské stretnutia!

Trend 5) Nedotýkajte sa!

Bezkontaktná technológia, ktorá sa rýchlo stala novým štandardom v oblasti pohostinstva, sa v posledných mesiacoch rozbehla a prežije pandémiu. Stalo sa to očakávaním plánovačov a hostí na stretnutiach, uľahčené funkciami chytrého telefónu pri registrácii a odhlásení. Od príchodu cez vstup do hosťovskej izby cez registráciu na konferenciu a zasadací poriadok až po konferenčné služby až po stolovanie s virtuálnym menu na objednanie raňajok, obeda, večere, nápojov alebo izbovej služby, bezkontaktná technológia je tu na vás!

Trend 6) Večera Reimagined

QR kódy a bezkontaktné menu, navštevované bufety, individuálne balené výbery z menu, znovuobjavenie à la carte boxového jedla s čerstvými gurmánskymi šalátmi, grilovanými krevetami s orzom, a ktoré okrem zapečatených výberov čerstvých potravín a občerstvenia môže byť sprevádzané pleťové masky, balenú vodu a dezinfekčné prostriedky na ruky v balení. Niektoré vlastnosti dokonca povyšujú škatuľu na pastvu namiesto pastevných stolov. Silnou preferenciou však zostávajú servírované jedlá alebo upravené bufety s individuálne baleným výberom a kulinársky personál podávaný teplý a studený výber, to všetko za bezpečnostným plexisklom. Vzhľadom na súčasné prostredie zariadenia vychádzajú v ústrety hosťom na stretnutia akýmkoľvek spôsobom – prispôsobujú sa individuálnym preferenciám zákazníkov, čo môže zahŕňať aj bento boxové jedlá a balené predjedlá, ako aj catering na hosťovských izbách. Ekologicky citlivé ako vždy, jednotlivo balené jedlá sú prezentované v upravených ekologických nádobách.

Trend 7) Kreatívne, lokálne a udržateľné – niektoré veci sa nikdy nezmenia!

V roku 2021 sú kreativita, chuť a ekologická príťažlivosť dôležitými prioritami pre plánovačov a hostí – pandémia sa nezmenila na tom, čo robí večeru chutnou, nezabudnuteľnou, zodpovedne pripravenou a hovorí sa o nej o šesť mesiacov neskôr. Kulinárske tímy zostávajú mimoriadne zanietené poskytovaním miestnych a udržateľných potravín – nielen kvôli čerstvosti, ale aj kvôli podpore miestnych farmárov a dodávateľov v tomto náročnom období. Zážitky zo stolovania z farmy na vidličku sú dnes rovnako dôležité ako kedykoľvek predtým! Vo všetkých regiónoch vládne vonkajšie stolovanie, pričom šéfkuchári v severných regiónoch plánujú výdatné zimné menu podávané vo veľkých vonkajších priestoroch obklopených ohniskami a ohrievačmi, čo umožňuje bezpečné, príťažlivé a sociálne vzdialené kulinárske zážitky pod hviezdami...často spárované s dušu hrejivými nápojmi ako napr. Údené bourbonské manhattanské a staromódne koktaily. 

Trend 8) Na veľkosti záleží

V mnohých destináciách štátne nariadenia obmedzujú veľkosť podujatí len na 10 – 15 ľudí, takže priemerná veľkosť skupiny v roku 2021 je pochopiteľne menšia. S pribúdajúcimi destináciami, ktoré zmenšujú svoje obmedzenia, však vidíme väčšie skupinové požiadavky 50 – 100 hostí, rezervácie vo väčších objektoch, ktoré ponúkajú rozsiahly priestor na sociálne dištancovanie, pričom niektoré vonkajšie priestory sa ponúkajú na väčšie prispôsobenie sa spoločenským vzdialenostiam s malými skupinami. a s vybranými oddychovými miestami ponúkanými virtuálne, takže hostia môžu jednoducho prejsť do oddychového miesta podľa vlastného výberu. Stretnutia rezervované v roku 2021 trvajú v priemere 2 dni, čo nie je príliš odlišné od predchádzajúcich rokov. Sadzby za balíky stretnutí sa v priemere držia na úrovniach dohodnutých v roku 2019, aby zostali konkurencieschopné a získali obchod. Nehnuteľnosti sa počas roka pripravujú na mnohé stretnutia, ktoré si rezervujú na poslednú chvíľu.

Trend 9) Svieža perspektíva!

Stretnutia vonku boli v posledných rokoch zábavným trendom. V roku 2021 je to nevyhnutnosť. Vonkajšie priestory sa vytvárajú tam, kde v súčasnosti neexistujú: nádvoria tanečných sál, malebné trávniky v rezortoch a piesočnaté pláže sú teraz konferenčnými miestnosťami pre väčšie skupiny, rovnako ako terasy reštaurácií, terasy pri bazénoch, vonkajšie pavilóny a novo inštalované stanové miestnosti, ktoré nanovo predstavujú „tradičnú “ zasadacia miestnosť v tomto roku. Stoličky Adirondack sú náhradné diely pre ergonomické sedenie, prenosné vykurovacie telesá prinášajú teplo do vonkajších miestností v severných klimatických podmienkach. Tam, kde je to vhodné, plexisklo ponúka ďalšiu líniu bezpečnosti. A výhľad na zasadaciu miestnosť nebol nikdy lepší!

Trend 10) Partneri v plánovaní

V roku 2021 sa kaučuk dostane do úzadia. Mnohí plánovači sú neústupní v otázke potreby flexibility, pokiaľ ide o klauzuly o opotrebovaní, klauzuly o zrušení a poplatky, klauzuly o zmene rezervácie, klauzuly o skupinových sadzbách a provízie. Aj keď sa očkovanie pohybuje rýchlejšie ako predtým, len nedávno sa rozšírilo a plánovači zostávajú opatrní, pokiaľ ide o preloženie stretnutí v kratšom čase. Mnohí našli útechu v programe Benchmark's Meeting Accelerator Program, ktorý bol spustený na začiatku pandémie a ktorý ponúkal nulové poplatky za opotrebenie alebo zrušenie a nulové riziko pri zmene rezervácie do 31. marca tohto roku. Plánovači sú si dobre vedomí toho, čím toto odvetvie prešlo, a túžia byť partnerom – najmä pre tie hotely, ktoré boli láskavé so storno podmienkami a zostali v aktívnom kontakte.

Bonusový trend – dôležitosť destinácie

Zážitok z destinácie a programovanie destinácií sú v tomto roku najvyššou prioritou, najmä destinácie s autom, ktoré ponúkajú značnú dopravnú dostupnosť. Zážitok z destinácie v skutočnosti nikdy nebol dôležitejší! Plánovači požadujú hlboké ponory do miestnych kultúrnych zariadení destinácie, pretože väčšina destinácií ponúka široké otvorené priestory vhodné na sociálne dištancovanie, pokojné, relaxačné a bezpečné aktivity/zážitky, ktoré možno prispôsobiť potrebám skupiny. Strediská s wellness programami ponúkajú stretnutia skupín: Zážitok, Wellness a starostlivosť o seba, Liečenie a Ponory do prírody, vrátane aktivít rezortných konfekcionistov. A podobne ako vonkajšie zasadacie miestnosti, aj tu jednoducho neprekonáte výhľad!

Bonusový trend – Duch cez tímové lepenie!

Pravdepodobne nikdy nebola väčšia potreba programovania teambuildingov ako v roku 2021. Po mnohých mesiacoch úradovania mimo domova a virtuálneho spojenia s kolegami a klientmi je tu túžba spojiť sa, znovu sa spojiť, prebudovať tím a oživiť tímového ducha. Je to základná ľudská potreba. Potreba robiť to vonku je vzhľadom na dobu ideálna pre teambuilding a tieto programy sú aktívne žiadané. Muškárenie Orvis, autoškola Land Rover, sokoliarstvo, turistika, golf, lovy Lost Shaker of Salt, kurzy margarita mixológie, regaty na kartónových lodiach Continental Drifter, žabky a tienené druhy dňa, bowling s kokosom, hádzanie sekerou… čokoľvek, čo tímu ponúkne možnosť oddýchnuť si, znovu sa spojiť, zdieľať a ponoriť sa do obnovených skúseností, získať odvahu a možno aj odpáliť nejaký prúd.