Jedným z hlavných vrcholov Pohostinský súbor Chandiwala (CHE) 2021, ktorý sa organizuje na 9. decembra 2021, je „Udržateľná indická strava – pre zdravú budúcnosť 2021“. Ide o výskumne orientovanú súťaž, do ktorej musia súťažiaci zaslať preskúmaný článok zdôrazňujúci stravovacie návyky, zdravotné benefity, udržateľné kroky a odporúčania konkrétnym cieľovým skupinám.
Druhú All India Korean Culinary Challenge organizuje 11. decembra 2021 Kórejské kultúrne centrum India a Inštitút hotelového manažmentu Banarsidas Chandiwala, Naí Dillí. Tento rok bude podujatie prebiehať hybridným spôsobom – mix online a offline – pričom kategória bude rozdelená aj na profesionálny hotelový manažment a študentov kuchárskych škôl a bude otvorená pre všetkých. Od účastníkov sa vyžaduje, aby poslali svoje vlastné video o varení akéhokoľvek kórejského kulinárskeho jedla podľa vlastného výberu s použitím autentického receptu alebo inovatívnej fúzie s indickou kuchyňou.
Budú sa konať aj súťaže ako „Súťaž o recept na zdravé proso 2021“ a „Dress the Cake Challenge 2021“. Tieto súťaže sú o preukázaní zručností pri varení a o tom, že stále je možné vytvárať jedlo, ktoré je príjemné a zároveň zaisťuje vzájomnú komunikáciu prostredníctvom digitálnych platforiem.
Krátke videá zdieľané účastníkmi budú hodnotené porotou významných porotcov, ktorí budú špecificky skúmať recepty, techniku, vášeň, znalosť produktu a zručnosti v oblasti pokovovania, aby určili finalistov a konečného víťaza. Všetci víťazi a účastníci dostanú vytlačený certifikát potvrdzujúci ich účasť na 20. ročníku Virtual Chandiwala Hospitality Ensemble 2021
Chandiwala Hospitality Ensemble si kladie za cieľ poskytnúť príležitosť začínajúcim profesionálom v oblasti hotelového manažmentu tým, že im poskytne platformu na preukázanie ich talentu, ktorý predtým objavili.
Niektoré z ďalších veľkých súťaží podujatia sú „Chandiwala Future Chef Contest 2021“, „Hospitality Brain Twister 2021“, „Bar Wizard Bar Challenge 2021“, „Dress the Cake Challenge 2021“, „Chandiwala Towel Origami Competition“ a "Oxford Hospitality Brain Twister 2021."
Tieto výzvy preveria vedomosti a kulinárske zručnosti začínajúcich študentov kuchárov rôznych vysokých škôl hotelového manažmentu a profesionálnych kuchárov PAN India prostredníctvom virtuálneho režimu v dôsledku bezprecedentnej pandémie COVID-19.
ČO SI Z TOHTO ČLÁNKU ODniesť:
- The short videos shared by the participants will be judged by a panel of eminent judges who will be specifically looking at the recipes, technique, passion, knowledge of the product, and plating skills to determine the finalists and the ultimate winner.
- Some of the other major competitions of the event are the “Chandiwala Future Chef Contest 2021,” “Hospitality Brain Twister 2021,” “Bar Wizard Bar Challenge 2021,” “Dress the Cake Challenge 2021,” “Chandiwala Towel Origami Competition,” and “Oxford Hospitality Brain Twister 2021.
- Tieto výzvy preveria vedomosti a kulinárske zručnosti začínajúcich študentov kuchárov rôznych vysokých škôl hotelového manažmentu a profesionálnych kuchárov PAN India prostredníctvom virtuálneho režimu v dôsledku bezprecedentnej pandémie COVID-19.
