Člen Green Globe Švajčiarsky prázdninový park je najväčšie rekreačné a rekreačné stredisko vo Švajčiarsku. Swiss Holiday Park nad jazerom Lucerne v idylickom Morschach, obklopený úchvatnou horskou panorámou, spája všetky dovolenkové potreby a zábavný park pod jednou strechou.
Rezort, ktorý bol prvýkrát certifikovaný spoločnosťou Green Globe v roku 2015, je potrebné pochváliť za ich všestranné úsilie o udržateľnosť, ktoré zahŕňa ochranu biodiverzity, organické bylinkové záhrady, zdravé jedlá pre deti a inteligentné riadenie zdrojov.
Farma Fronalp a ProSpecieRara
Swiss Holiday Park (SHP) má vlastnú farmu – Fronalp. Návštevníci sú začlenení do každodenného života farmy a deti sa hravou formou dozvedia, ako funguje skutočná farma. Možno pozorovať rôzne plemená švajčiarskych kráv vrátane dojníc, ktoré produkujú mlieko, jogurty, syry a zmrzlinu na predaj hosťom ubytovaným v parku. Rezort spolupracuje s ProSpecieRara (švajčiarska nadácia pre kultúrno-historickú a genetickú rozmanitosť rastlín a živočíchov) na ochrane pôvodných druhov. Fronalp je bezpečným útočiskom pre švajčiarske kozy, ako sú kozy Grisons Radiant, Capra Grigia, Nera Verzasca a Peacock. Na farme žijú aj kurčatá ProSpecieRara spolu s králikmi, koňmi a poníkmi.
Zdravé stravovanie v rezorte
Viac ako 30 známych a neznámych druhov bylín sa pestuje na špeciálnych záhradných záhonoch alebo roztrúsených po celom pozemku na motokárovej dráhe alebo v okolí hotela a zábavného parku. Niektoré bylinky možno nájsť aj ukryté medzi kvetmi a okrasnými rastlinami v záhrade. Bylinky sa používajú na prípravu chutných jedál v kuchyniach. Tradičné bylinky sa pestujú a používajú pri výrobe organických bylinných solí, ktoré je možné zakúpiť, zatiaľ čo jedlé kvety vrátane nechtíka, violy, levandule alebo harmančeka poskytujú farebné akcenty na tanieroch alebo sú prezentované ako ozdobné cukrové kvety.
Súčasťou rezortu je aj prírodná okrasná záhrada s pôvodnými druhmi rastlín zo Švajčiarska, ktoré sú dobre aklimatizované na miestne podmienky zvyšujúce biodiverzitu.
SHP bol prvým hotelom vo Švajčiarsku, ktorý ponúkal Happy Spoon certifikovaný detský bufet, ktorý spĺňa smernice Švajčiarskej spoločnosti pre výživu (SGE). Na povzbudenie detí, aby jedli dobre, sú jedlá vyrobené z čerstvých sezónnych potravín vhodných pre deti. Zelenina sa podáva v prednej časti bufetu, čo je atraktívnejšie a atraktívnejšie umiestnením hravých detských kresieb vedľa nej. Menej zdravé jedlá, ako napríklad horúce hranolky, sú navyše umiestnené ďalej a nepodávajú sa žiadne nealkoholické nápoje.
Uhlíkovo neutrálna vlastnosť
Swiss Holiday Park sa zaviazal využívať iba 100% obnoviteľnú energiu. Diaľkové vykurovanie sa vyrába z energie biomasy (Agro Energie Schwyz) a elektrina z vodnej energie pochádza od miestneho poskytovateľa energie EW Altdorf. To znamená, že rezort je CO2 neutrálny pre emisie zeleného plynu SCOPE 1. Energia z biomasy z Agro Energie Schwyz sa vyrába z obnoviteľných zdrojov – bioplynu a starého dreva – a do Morschachu sa dopravuje potrubím diaľkového vykurovania. Organický odpad zo Swiss Holiday Park ide priamo do procesu diaľkového vykurovania.
Green Globe je celosvetový systém udržateľnosti založený na medzinárodne prijatých kritériách pre udržateľnú prevádzku a riadenie cestovných a turistických podnikov. Fungujúce na základe celosvetovej licencie, Green Globe so sídlom v Kalifornii, USA a je zastúpená vo viac ako 83 krajinách. Green Globe je pridruženým členom Svetovej organizácie cestovného ruchu OSN (UNWTO). Ak chcete získať informácie, navštívte stránku greenglobe.com.
