Pri pohľade na fotografie v tomto článku niet divu, že Singapur je taká dôležitá cestovateľská a turistická destinácia. Je zrejmé, že jedlo má s tým veľa spoločného.

Singapurský festival jedla (SFF) sa opäť každoročne vracia až do 29. júla 2018 s bohatou zmesou viac ako 20 gastronomických zážitkov s tradičnými a súčasnými príchuťami Singapuru. V spojení s 25. ročníkom SFF^thvýročie, bude sa konať séria kulinárskych ponúk, ktoré sú očarujúco rozmarné, vynaliezavé a napriek tomu známe, pretože festival naďalej zostáva verný svojim koreňom tým, že v tomto období bude v centre pozornosti autentických miestnych chutí a kulinárskych talentov.

Pani Ranita Sundramoorthy, riaditeľka maloobchodu a stravovania v Singapurskej rade pre cestovný ruch (STB), uviedla: „Pre Singapurský potravinový festival to bola úžasná 25-ročná cesta. V priebehu rokov si SFF upevnil svoje miesto markizáckej akcie v našom miestnom potravinovom kalendári, pretože víta miestnych i zahraničných návštevníkov, ktorí túžia po chuti Singapuru. Toto podujatie je oslavou nášho multikultúrneho dedičstva, pretože je to jediné podujatie v Singapure venované predstaveniu miestneho cestovného. Veríme, že destiláciou podstaty toho, čo to skutočne znamená byť Singapurčanom, bude SFF každý rok priťahovať návštevníkov svojimi autentickými, pútavými a pútavými kulinárskymi zážitkami. “

„Vychutnajte si Singapur pri každom súste”, Festival zdôrazňuje nielen známe singapurské chute a jedlá. Vďaka partnerským akciám, ktoré sa konajú počas troch víkendov, si SFF kladie za cieľ predstaviť bohatú kultúru a históriu Singapuru prostredníctvom kreatívnych ponúk, ako sú remeselné dielne, ukážky varenia a divadelné zážitky.

Vychutnávanie SFF a jeho udalostí prostredníctvom mnohostranných pilierov

Sprievodca návštevníkmi SFF v tomto roku sú štyri stĺpy, ktoré ilustrujú rozsiahle udalosti, ktoré tvoria festival.

modernosť zdôrazňuje stĺp, Singapurčania otriasajú potravinovú scénu svojím vynaliezavým pohľadom na miestne obľúbené jedlá.
kultúra pilier skúma miestnu kultúru a zvyky Singapuru.
Art stĺp ctí domácich kulinárskych remeselníkov a ich interpretácie umenia.
Pod Tradícia piliera, naše miestne dedičstvo je znovuobjavené prostredníctvom osvedčených metód a surovín.

Tieto štyri piliere vo všeobecnosti reprezentujú rôzne aspekty Singapuru – moderný, kultúrny, umelecký a tradičný – ktoré môžu návštevníci objaviť prostredníctvom spoločného média jedla, ako aj prostredníctvom rôznych kulinárskych podujatí, workshopov a aktivít, ktoré SFF ponúka. Ďalšie podrobnosti o každom podujatí SFF nájdete v príloha.

A pre tých, ktorí sa považujú za gurmánov, nezabudnite navštíviť týchto 17 stánkov s občerstvením v Hawker Centers po celom Singapure, ktoré sa práve dostali na zoznam Bib Gourmand pre tohtoročného sprievodcu Michelin. Týchto 17 stánkov je: Chai Chuan Tou Yang Rou Tang (Centrum jedla s výhľadom na Bukit Merah), Chuan Kee dusená kačica bez kosti (Ghim Moh Market & Food Centre), Eminent Frog Porridge & Seafood (Geylang Road Lorong 19), Fresh Taste Big Krevet Noodle (Zion Riverside Food Centre), Heng (Newton Food Centre), Hong Kong Yummy Soup (Alexandra Village Food Centre), Lao Fu Zi Fried Kway Teow (Old Airport Road Food Centre), Lian He Ben Ji Claypot Rice (Chinatown Complex) , Muthu's Curry (Race Course Road, Little India), Outram Park Fried Kway Teow Mee (Hong Lim Market & Food Centre), Rolina Traditional Hainanese Curry Puff (Tanjong Pagar Plaza Market & Food Centre), Shi Wei Da (Fengshan Market and Food Centre), Sik Bao Sin (Desmond's Creation, Geylang Road), Sin Kee Famous Kantonská ryža s kuracím mäsom (Holland Drive), Tai Wah Bravčové rezance (Hong Lim Market & Food Centre), The Coconut Club (Ann Siang Hill) a Tiong Bahru Yi Sheng Fried Hokkien Prawn Mee (ABC Brickworks Food Centre)