Ikonický palác Taj Nadesar vo Varanasi mal tú česť hostiť dnes popoludní francúzskeho prezidenta Emmanuela Macrona na tradičnom indickom obede. Sprevádzal ho premiér Narendra Modi, indický premiér spolu s niekoľkými ďalšími vládnymi hodnostármi. Prezident Macron, ktorý je v Indii v rámci štvordňovej návštevy, bol potešený podpisom „Saatvik Thali“, čo znamená „jedlo z chrámov“, ktoré mu bolo podávané. Prepychovú vegetariánsku nátierku, cibuľku a cesnak pripravil palác Taj Nadesar, aby návštevníkom vytvoril miestny zážitok na mieru.
Obed bol vhodným odrazom miestnej kultúry a kuchyne, vrátane jemnej kokosovej vody, jeera chaas, Palak Patta Chaat, Aloo Dum Banarasi, Benarasi Kadhi Pakora a Baingan Kalounji spolu s niekoľkými ďalšími možnosťami. Dezerty ako Gajar Ka Halwa a Kesariya Rasmalai to všetko zavŕšili, samozrejme, typickým Benarasi paan.
Palác, ktorý postavil v roku 1835 James Prinsep pre vtedajších britských obyvateľov, sa nakoniec stal sídlom kráľovskej rodiny Benaras a je pomenovaný po bohyni Nadesari, manželke Šivy. Palác Taj Nadesar je od roku 1835 synonymom tantiém a slávnych štátnikov a hral hostiteľa rôznych legendárnych osobností, ako sú princ a princezná z Walesu, ktorí sa neskôr stali kráľom Jurajom V. a kráľovnou Mary, kráľovná Alžbeta II., kráľ Ibn Saud zo Saudskej Arábie, Lord Mountbatten, Jawaharlal Nehru a Jeho Svätosť dalajláma.
