História hotela: Prezident spoločnosti Bowman-Biltmore Hotel Corporation (1875-1931)

John McEntee Bowman, prezident spoločnosti Bowman-Biltmore Hotel Corporation, nemal ľahké chlapčenské roky. Bowman sa narodil v roku 1875 v Toronte írsko-škótskym prisťahovalcom. Bowman prišiel do New Yorku v roku 1892, keď mal sedemnásť rokov, tradične kvôli nedostatku finančných prostriedkov. Priniesol úvodný list manažérovi starého hotela Manhattan na Madison Avenue a na ulici Forty-Second Street. Po hodinách čakania na pohovor odišiel bez toho, aby videl manažéra. Následne list poslal e-mailom a požiadal o stretnutie, nedostal však žiadnu odpoveď ani žiaden vrátený list. Prvé skúsenosti v hotelierstve získal, keď ho pracovná agentúra poslala ako recepčnú do letného hotela v Adirondacks a nasledujúcu zimu do hotela na juhu. Neskôr získal miesto jazdectva v jazdeckej akadémii v Durlande na Manhattane, čo získal v Kanade pri práci pre stajňu dostihových koní na okresnom veľtrhu. Keď Durland prijal pravidlo, že jazdeckí majstri musia nosiť uniformy, Bowman sa vzbúril, rezignoval a založil svoju malú jazdeckú akadémiu s niekoľkými koňmi, kým ju neopustil, aby prevzal zodpovednosť za víno a cigary v starom Holland House na Piatej avenue. prevádzkuje majiteľ Gustave Baumann. Baumann pôsobil ako jeho učiteľ a mentor a nakoniec ho vymenoval za svojho asistenta a sekretára. Keď Baumann na Silvestra v roku 1913 otvoril hotel New York Biltmore, vymenoval Bowmana za viceprezidenta a výkonného riaditeľa. V lete 1914, keď Baumann v záchvate depresie vyskočil z horného poschodia okna Biltmore, uspel Bowman v prezidentskom úrade. Hotel Biltmore navrhol Warren & Wetmore v populárnom štýle Beaux-Arts a otvoril sa neďaleko stanice Grand Central s dvadsiatimi siedmimi poschodiami a tisíckou izieb.

Na prelome dvadsiateho storočia poskytli železnice genézu pre rozvoj hotelov. Žiadny vynález dovtedy nepremenil moderný život ako železnica, ktorá podporila vývoj nových hotelov v blízkosti terminálov mestskej železnice. Konečným vývojom bol terminál Grand Central v New Yorku, stredobod Beaux-Arts v mimoriadnom komplexe hotelov, kancelárskych budov a bytových domov. Železničný inžinier William Wilgus vymyslel spôsob, „ako dať krajine platiť viac“. Pred výstavbou Grand Central sa pozemky považovali za pozemky s hodnotou na povrchu aj pod povrchom, vrátane práv na nerastné bohatstvo. Ale Wilgus si uvedomil, že aj priestor nad traťami je cenný, a vynašiel koncept „komerčných leteckých práv“. Na úhradu enormných nákladov na hĺbenie tejto oblasti navrhol Wilgus predaj práv investorom nehnuteľností, ktorí túžili po výstavbe mrakodrapov cez koľaje. V priebehu 1910. a 1920. rokov XNUMX. storočia sa realizovala Wilgusova koncepcia leteckých práv. Commodore, Biltmore, Park Lane, Roosevelt a Waldorf-Astoria boli vyvinuté v súlade s vynikajúcou inováciou spoločnosti Wilgus.

Hotel Mesačník („The Biltmore, New York's Newest Hotel Creation“, január 1914) ocenil prevádzkové výhody pravidelného plánu Biltmore v tvare štvorca, vrátane symetrického usporiadania chodieb s veľmi malými otáčkami, čo uľahčuje pohyb hostí. Svetelná studňa podláh hosťovských izieb v tvare písmena U umožňovala lepšie svetlo a ventiláciu, čo vytváralo veľké množstvo žiadaných miestností. Interiérový dizajn umiestnil verejné priestranstvá do logického a dobre zabehnutého členenia s spoločenskými miestnosťami na nižšej úrovni a plesovou sálou na hornom poschodí.

Keď Prohibícia odstránila ekonomickú podušku ziskov z liehovín, John Bowman a firma Warren & Wetmore použili dôslednejšiu analýzu nákladov na nový hotel Commodore v New Yorku (1918 --1919). Mali v úmysle, že Commodore, postavený nad Grand Central Station, bude mať dvetisíc izieb za nižšiu cenu ako Biltmore. John Bowman v časopise Hotel Management (apríl 1923) napísal:

„Medzi tento veľký počet ľudí patrí veľa ľudí, ktorí nie sú zvyknutí na kompletné osobné služby, ako napríklad účasť na obsluhe, a ktorí neradi čakajú príliš veľa. Takže stupeň našich služieb, ktorý zodpovedal zníženým nákladom v porovnaní s Biltmore, tiež zodpovedal spravodlivej presnosti želaniam a obchodným požiadavkám hostí. Tento veľký objem v porovnaní s režijnými nákladmi umožňuje poskytnúť povedzme zhruba osemdesiat percent služby Biltmore za šesťdesiat percent cien. “

Časopis Hotel World zjavne súhlasil s Bowmanom. V článku s názvom „Hotel Commodore, New York City teraz vedie Bowmanovu reťaz karavanov“ (február 1919), napísali:

„Žiadny iný hotel na svete neponúka toľko za každú cenu. Pri stavbe budovy sa neustále myslelo na to, že vznikne skvelý hotel, ktorý by sa dal prevádzkovať za veľmi nízke náklady ... To sa architektom podarilo. “

Do roku 1919 Bowman kúpil a predal dva významné hotely v New Yorku, získal hotel Ansonia a prevzal prevádzku nad hotelmi Murray Hill a Belmont. V čase, keď otvoril hotel Commodore, mal jeho newyorský majetok takmer osemtisíc hosťovských izieb a podľa nadpisu New York Times (6. mája 1918) „obkľúčil“ terminál Grand Central Terminal. Medzitým Bowman rozširoval svoje hotelové impérium Biltmore po celých Spojených štátoch a na Kubu.

Názov „Biltmore Hotel“ prijal Bowman pre svoj hotelový reťazec. Názov evokuje usadlosť rodiny Vanderbiltovcov v Biltmore, ktorej budovy a záhrady sú súkromnými historickými pamiatkami v Asheville v Severnej Karolíne.

● Hotel Los Angeles Biltmore - na začiatku 1920. rokov 11. storočia zaznamenala južná Kalifornia veľký nárast populácie, zakladania firiem a rozvoja nehnuteľností. Bowman poveril Schultzeho a Weavera návrhom Los Angeles Biltmore. 1,112-poschodový 1923-izbový hotel bol otvorený v roku 650 a stal sa známym ako „hostiteľ pobrežia“. Hotel Biltmore, ktorý sa skladá z troch obrovských veží, sa rýchlo stal ikonou v Los Angeles so svojim veľkým spoločenským sedením 1927. V máji 50 hotel usporiadal slávnostnú hostinu pre Akadémiu filmových umení a vied. Socha Oscara bola údajne načrtnutá na obrúsku v hotelovej Krištáľovej sále. Hlavná vstupná hala je trojpodlažná s hlbokou valenou klenbou, pozláteným kazetovým stropom a má dramatické schodisko pochádzajúce zo schodiska zo začiatku XNUMX. storočia v španielskej katedrále v Burgose. Hotel slúžil ako kulisa pre viac ako XNUMX významných filmov vrátane Ghostbusters, The Nutty Professor, Den nezávislosti, True Lies, Dave a policajt z Beverly Hills.

● Sevilla - hotel Biltmore, Havana, Kuba - Počas 1920. rokov 1919. storočia bola Havana obľúbenou destináciou zimných dovoleniek pre dobre situovaných Američanov. V roku 1908 kúpili John Bowman a Charles Francis Flynn štvorposchodový hotel Sevilla, ktorý postavili v roku 28 architekti Arellano y Mendoza. 1923. januára 300 denník New York Times uviedol, že Bowman postaví desaťposchodový prírastok so vzormi Schultze a Weaver. V novej budove, ktorá bola umiestnená v pravom uhle k pôvodnej Seville, pribudlo dvesto izieb a kúpeľní, 30-miestna reštaurácia Roof Garden s nádherným výhľadom na Prezidentský palác, budovu Kapitolu a hrad Morro. Rozšírený hotel Sevilla Biltmore sa otvoril 1924. januára XNUMX. Bowman a Flynn načasovali svoju expanziu tak akurát. Sevilla-Biltmore bola otvorená rok pred zavedením prohibície v USA.

Hotel bol uvedený v románe Grahama Greena Náš muž v Havane.

● Atlanta Biltmore Hotel, Atlanta, Georgia - John McEntee Bowman a Holland Ball Judkins uzavreli partnerstvo s dedičom Coca-Coly Williamom Candlerom pri vývoji Atlanty Biltmore za 6 miliónov dolárov v roku 1924 s jedenástimi poschodiami, 600 izbami, rozsiahlymi konferenčnými priestormi a priľahlým desaťposchodovým apartmánom budova. Atlanta Biltmore bola navrhnutá Bowmanovou obľúbenou architektonickou spoločnosťou Schultze a Weaver.

Atlanta Biltmore bola postavená v blízkosti centra mesta, ale oddelene od obchodnej štvrte. Hotel sa otvoril s veľkou slávou charterovým vlakom z New Yorku, ktorý mal na slávne otvorenie priviesť bohatých a slávnych hostí do Atlanty. Otváracie slávnosti sa vysielali celoštátne prostredníctvom rozhlasu.

Atlanta Biltmore, kedysi známa ako najvyšší hotel juhu, organizovala galavečery, čajové tance, debutové plesy a recitály hosťami hviezd Metropolitnej opery. Slúžili známe osobnosti ako Franklin D. Roosevelt, Dwight D. Eisenhower, Mary Pickford, Bette Davis či Charles Lindbergh. Už viac ako 30 rokov vysielala WSB, prvá rozhlasová stanica na juhu, zo svojich ateliérov v hoteli a z rozhlasovej veže na streche hotela, ktorá sa stala medzníkom na panoráme mesta. Tvárou v tvár zvýšenej konkurencii moderných hotelov v centre Atlanty bol od roku 1960 predaný rade majiteľov a svoje brány zatvoril v roku 1982. Na jar 1999 po rozsiahlych rekonštrukciách sa bývalý hotel Biltmore po takmer 20 rokoch prvýkrát znovu otvoril a vyhral čestné uznanie v kategórii Najlepší obchod so zmiešaným využitím roka v Atlanta Business Chronicle.

● Vidiecky klub Westchester Biltmore, Rye, NY - V máji 1922 otvoril Bowman luxusný vidiecky klub Westchester-Biltmore v Rye v New Yorku. V lete 1919 bola z návrhov newyorských architektov Warren & Wetmore postavená osemposchodová budova. V ňom Bowman spojil to, čo sa malo stať podpisovým prvkom všetkých jeho veľkých hotelov; celkové prostredie, ktoré by zahŕňalo vybavenie omnoho väčšie ako vybavenie bežného vidieckeho klubu. Členovia a hostia sa mohli zúčastniť golfu, tenisu, squashu, streľby na pasce a plávania na súkromnej pláži na kúpanie na ostrove Long Island Sound. Bowman, ktorý bol fanúšikom amatérskych konských dostihov, vybudoval pole póla určené pre konské šou a inú jazdeckú zábavu. Dve 18-jamkové golfové ihriská navrhol Walter J. Travis, veľký britský architekt golfového šampióna, ktorý sa stal golfovým ihriskom. 15. mája 1922 John McEntee Bowman formálne otvoril okresný klub Westchester s takmer 1,500 XNUMX členmi.

● Hotel Arizona Biltmore, Phoenix, Arizona - Warren McArthur mladší, jeho brat Charles a John McEntee Bowmanovci otvorili Arizonu Biltmore 23. februára 1929. Architektom záznamu spoločnosti Biltmore je Albert Chase McArthur, ale často sa o ňom hovorí Dizajn Franka Lloyda Wrighta. Toto pripisovanie vyvracia sám Wright, ktorý do Architectural Record napísal:

"Všetko, čo som urobil v súvislosti s budovou arizonského Biltmore neďaleko Phoenixu, som urobil pre samotného Alberta McArthura na jeho jedinú žiadosť a pre nikoho iného." Albert McArthur je architektom tejto budovy - všetky pokusy o uznanie zásluhy za tento výkon sú bezodplatné a zbytočné. Ale pre neho by Phoenix nemal nič podobné ako Biltmore a dúfam, že mu bude umožnené dať Phoenixovi ešte veľa krásnych budov, ako to podľa mňa úplne dokáže. “

Mc Arthur využil jeden z podpisových dizajnových prvkov Wrighta: systém Textile Block. V roku 1930 stratili McArthursovci kontrolu nad letoviskom u jedného z ich hlavných investorov, Williama Wrigleyho mladšieho. O desať rokov neskôr rodina Wrigleyovcov predala hotel rodine Talleyovcov. V roku 1973, potom, čo rozsiahly požiar zničil väčšinu majetku, bol tento objekt pohotovo prestavaný lepšie ako kedykoľvek predtým. Po sérii vlastníckych zmien ju spoločnosť CNL Hotels and Resorts získala v roku 2004 a zmluvu o správe dala spoločnosti KSL Recreation, Inc. V roku 2013 bola Arizona Biltmore predaná vláde singapurskej investičnej spoločnosti. Hilton ju prevádzkuje ako člena zbierky Waldorf = Astoria Collection.

● Hotel DuPont, Wilmington, Delaware - Hotel DuPont bol otvorený v roku 1913 a bol navrhnutý tak, aby konkuroval najlepším hotelom v Európe. Nový hotel obsahoval 150 izieb, hlavnú jedáleň, rathskeller, kaviareň / bar pre mužov, tanečnú sálu, klubovú miestnosť, dámsku obývaciu izbu a ďalšie.

Len počas prvého týždňa, po jeho slávnostnom otvorení, navštívilo nový hotel 25,000 150 návštevníkov, kde nešetrili žiadne výdavky. Na ozdobených verejných priestranstvách vyrezávali, pozlátili a maľovali viac ako dva a pol roka takmer dve desiatky francúzskych a talianskych remeselníkov. Leštené mosadzné postele boli vyrobené z importovaného ľanu, zatiaľ čo na toaletných stolíkoch boli umiestnené sady strieborných hrebeňov, štetcov a zrkadiel. V hlavnej jedálni, ktorá je teraz známa ako Zelená miestnosť, sa dymové dubové obloženie vyšplhalo na dva a pol poschodia z mozaikových a terazzových podlaží. Šesť ručne vyrobených lustrov a galéria hudobníkov prehliadli toto bohatstvo. Po večeri si mnohí hostia mohli vychutnať profesionálne predstavenia v hotelovom divadle Playhouse Theatre, ktoré je teraz známe ako divadlo DuPont. Postavený iba za 1913 dní na konci roku XNUMX, je jeho javisko väčšie ako všetky okrem troch newyorských divadiel.

Počas svojich začiatkov hotel ukázal svoje odhodlanie bojovať s miestnymi umelcami vystavením svojich diel. Dnes vyzdvihujú jednu z najvýznamnejších zbierok umenia brandywine vrátane troch generácií originálnych umeleckých diel Wyetha.

V 1920. rokoch XNUMX. storočia hotel spravovala spoločnosť Bowman-Biltmore Hotel Company a dostala názov hotel DuPont-Biltmore. V priebehu rokov bol hotel hostiteľom prezidentov, politikov, kráľov, kráľovien, športových osobností, firemných gigantov a celebrít. (Pokračovanie nabudúce)

Autor, Stanley Turkel, je uznávanou autoritou a konzultantom v hotelierstve. Svoju hotelovú, pohostinskú a konzultačnú prax prevádzkuje so špecializáciou na správu aktív, prevádzkové audity a efektívnosť zmlúv o franšízovaní hotelov a pridelení podpory v sporoch. Klienti sú vlastníkmi hotelov, investormi a požičiavajúcimi inštitúciami. Medzi jeho knihy patria: Great American Hoteliers: Pioneers of the Hotel Industry (2009), Built To Last: 100+ Year-Old Hotels in New York (2011), Built To Last: 100+ Year-Old Hotels East of the Mississippi (2013) ), Hotel Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt and Oscar of the Waldorf (2014), Great American Hoteliers Volume 2: Pioneers of the Hotel Industry (2016), and his latest book, Built To Last: 100+ Year -Staré hotely západne od Mississippi (2017) - k dispozícii vo formáte pevnej, brožovanej a elektronickej knihy - v ktorých Ian Schrager napísal predslov: „Táto konkrétna kniha završuje trilógiu 182 hotelových historií klasických nehnuteľností s 50 a viac izbami ... Úprimne si myslím, že každá hotelová škola by mala vlastniť súbory týchto kníh a zabezpečiť, aby ich študenti a zamestnanci povinne čítali. “

Všetky autorské knihy si môže autor objednať z AuthorHouse kliknutím tu.