Minulú sobotu zorganizovala Cyclamen, divízia libanonskej cestovnej kancelárie TLB Destinations, výlet do ženského družstva Wadi El Taym, Rashaya, Libanon. Išlo o prvý zo série výletov ako uznanie Svetového dňa zodpovedného cestovného ruchu 11. novembra. TLB Destinations, člen TOI (Tour Operator Initiatives for Sustainable Development) propaguje návštevy ženských družstiev s cieľom zvýšiť povedomie o úspechoch vidieckych žien a ich produkcii. organická produkcia.
Cesta do Rashaya vedie cez úžasnú vinársku krajinu Libanonu. Jedna z najmalebnejších dedín v Libanone, ktorá sa nachádza 2 hodiny jazdy od Bejrútu, má tradičnú architektúru kamenných domov s červenými strechami. Málokomu je známa; väčšina Libanončanov tento región nikdy ani nenavštívila pre roky politickej nestability v regióne.
„Komunita z dediny Rashaya by mala z našej návštevy nejakým spôsobom získať, preto povzbudzujeme ľudí, aby si kúpili produkty od miestneho družstva,“ povedal Nassim Yaacoub, programový manažér, Cyclamen. Dámsky Mousakka btein Jein, baklažánový, paradajkový a cícerový dip, sa teraz vyváža do londýnskeho gurmánskeho obchodu a predáva sa v ňom. Takéto nákupné cesty sú jednoznačne impulzom pre spravodlivý obchod do vidieckych komunít v Libanone.
„Naša návšteva v ženskom družstve počas dňa zvýšila povedomie o miestnych produktoch a tradíciách jedla a určite vzbudila môj záujem o regionálne špeciality,“ povedala Susan Short, univerzitná profesorka, ktorá sa k výletu pridala. "Tieto úspechy žien sú skutočne inšpiratívne a mali by sme ich podporiť."
Deň sa skončil návštevou starobylých jaskýň vinárstva Ksara na ochutnávku vína a premietanie filmu o tradíciách výroby vína Bekaa.
„To, čo na mňa v ten deň naozaj zapôsobilo, boli obyvatelia dediny Rachaya, sú naozaj vítaní; keď sme prechádzali okolo domov, neustále nás pozývali dovnútra,“ dodala Diana Baily. Skutočne otvárač očí a každému by som odporučil výlet za poznaním libanonského vidieka – objavíte skvelú pohostinnosť, úžasné jedlo a úžasné iniciatívy.
