Globálne Trh s korením a koreninami mala v roku 35.7 hodnotu 2021 miliardy USD pri 6.1 % ročnom raste v rokoch 2023 až 2032.
Korenie a koreniny môžu jedlu a nápojom dodať chuť, vôňu a farbu. Pôsobia tiež ako konzervačné alebo antibakteriálne látky. Výrobcovia príkrmov často používajú tieto koreniny a koreniny na zlepšenie kvality a chuti produktov a na predĺženie trvanlivosti. Zvýšený záujem spotrebiteľov o etnické príchute a ochota skúšať nové príchute vyústili do väčšej rozmanitosti produktov a vyššieho predaja korenín a korenín. Vďaka reakcii na dopyt spotrebiteľov ponúkať zdravšie produkty, pohodlie a viac možností chuti bolo toto odvetvie úspešné.
Získajte vzorovú kópiu PDF pre úplné pokrytie správy tu:
https://market.us/report/spices-and-seasonings-market/request-sample/
Dodávateľský reťazec korenín a korenín bol výrazne ovplyvnený pandémiou COVID-19. Dopravné obmedzenia, vládne obmedzenia, nedostatok pracovných síl a prerušenia infraštruktúry, to všetko ovplyvnilo dodávateľský reťazec tohto odvetvia. V dôsledku počasia a nedostatku vody zažíva výroba korenín a bylín bezprecedentnú nestabilitu. Okrem toho bola dodávka surovín a ich spotreba v potravinárskom priemysle ovplyvnená odstávkami a blokádami v krajinách produkujúcich korenie ako Čína, India a Vietnam.
Ázijské kuchyne ako thajská, indická, čínska, vietnamská a čínska obsahujú veľa korenín a bylín, ktoré dodávajú jedlám jedinečnú chuť a chuť. Varenie doma sa stáva obľúbenou voľbou mnohých Američanov. Došlo k nárastu predaja korenín ako zázvor a korenie. Trh s korením a koreninami zaznamenal prudký nárast predaja vďaka rôznym iniciatívam a kampaniam, ktoré povzbudzujú ľudí, aby viac varili doma, aby sa znížil stres.
Hnacie faktory
Spotrebitelia sa stávajú zdravšími, keďže cukor, soli, umelé prísady a iné chemikálie nahrádzajú špecifické koreniny a bylinky. Tri hlavné faktory dopytu po koreninách a bylinkách sú biopotraviny, prírodné arómy a bezpečné doplnky stravy.
Vegánstvo a vegetariánstvo sú celosvetovo rastúcimi trendmi. USA má veľkú vegánsku populáciu. Spojené kráľovstvo zaznamenalo výrazný nárast používania korenín. vegetariánske alternatívy. Tento trend prispieva k nárastu dopytu po korení.
Obstarávanie korenín sa čoraz viac digitalizuje. Digitálne nástroje a senzory sú niektoré z najnovších trendov, vďaka ktorým bude dodávateľský reťazec transparentnejší. Mnoho farmárov na celom svete používa digitálne technológie, ako sú satelity, senzory, drony a drony. Tieto technológie poskytujú pestovateľom korenín a bylín celý rad riešení. Zahŕňajú diaľkové monitorovanie stavu pôdy, lepšie hospodárenie s vodou, prognózy výskytu škodcov a chorôb, monitorovanie plodín a diaľkové meranie pôdnych podmienok. Tento projekt využíva pokročilé satelitné technológie, informačné technológie a internet na pomoc farmárom čierneho korenia v Indonézii. Globálny trh s koreninami a bylinkami bude v nasledujúcich rokoch rásť v dôsledku rastúcej digitalizácie projektov v rozvíjajúcich sa ekonomikách.
Obmedzujúce faktory
Rastúci dopyt po exotickom korení a bylinkách a obmedzenia ponuky sú hlavnými dôvodmi, prečo došlo k falšovaniu korenia. Od nárastu medzinárodného obchodu s korením je korenie náchylnejšie na falšovanie, či už úmyselne alebo nie.
Kľúčové trendy na trhu
Potravinársky priemysel: zvýšený dopyt po zmesiach korenia
Miešané korenie je veľmi žiadané mnohými potravinárskymi a nápojovými spoločnosťami po celom svete. Tieto koreniny je možné použiť na mnohé účely, ako sú omáčky, hotové jedlá, pochutiny a dokonca aj omáčky. Kvôli svojim bohatým chuťovým profilom sa severoamerické krajiny čoraz viac zaujímajú o zmesi korenia z východného Stredomoria a severnej Afriky. Zmesi obsahujúce blízkovýchodné korenie získavajú na popularite v severoamerických kuchyniach. To zahŕňa zmes koriandra a kurkumy. Početné štúdie ukázali, že viac ako polovica amerických spotrebiteľov chce objavovať nové a inovatívne príchute. To je čiastočne podporované rastúcim dopytom po jedlách etnickej kuchyne.
Nedávny vývoj
Kerry otvoril v januári 21500 vo svojej prevádzke v Jeddahu v Saudskej Arábii najmodernejšie zariadenie s rozlohou 2022 XNUMX štvorcových stôp.
Potravinové prvky Olam boli založené vo februári 2021. Nová pracovná skupina vzišla z uznania v rámci Olam International Limited. Táto skupina rozšírila svoje portfólio korenia. Olam Americas Inc (dcérska spoločnosť OIL) kúpila americkú spoločnosť na výrobu chilli papričiek (CPB), Mizkan America Inc, za 108.5 milióna USD. Spoločnosť CPB je známa svojimi vysoko kvalitnými zelenými chilli papričkami z nového Mexika a inými špeciálnymi paprikami.
Kerry Group získala prírodnú skupinu Jining vo februári 2021. Ide o čínskeho výrobcu a distribútora dochucovadiel, korenín a hotových potravinárskych výrobkov.
Кеу Маrkеt Ѕеgmеnts
● Korenie
○ Paprika
○ Zázvor
○ Škorica
○ Iné
● Bylinky
○ Cesnak
○ Oregano
○ Iné
● Soľ a náhrady soli
Formulárom
● Celé
● Prášok
● Drvený
Podľa distribučného kanála
Маrkеt Кеу Рlауеrѕ:
● Ajinomoto Co, Inc.
● ARIAKE JAPAN CO, LTD.
● Associated British Foods plc
● Kerry
● McCormick & Company, Inc.
● Baria Pepper
● Skupina Dohler
● Skupina SHS
● DS Group
● Korenie Everest
Často kladené otázky (FAQ):
Aký veľký je trh s korením a korením?
Aké sú možnosti rastu na trhu s korením a korením?
Aká je hlavná spolupráca na trhu s korením a korením?
Kto je najväčším výrobcom korenín a korenín na svete?
Prehľady trendov
Trh s korením Veľkosť, rast | Predpoveď údajov na roky 2022 – 2031
Americký trh s pekárskymi, šľahačkovými a chlebovými premixmi Veľkosť | Predviesť silný CAGR medzi rokmi 2022 a 2031
Globálny trh s horčicou Predpoveď | Veľkosť sa v rokoch 2022 – 2031 okamžite zväčší [AKO ZÍSKAŤ]
Trh s paprikovými olejmi Veľkosť, podiel, rast [VÝHODY]| Správa o prognóze odvetvia do roku 2031
Trh Kombucha Ukázať neporovnateľný rast v rokoch 2022 – 203
O Market.us
Market.US (Powered by Prudour Private Limited) sa špecializuje na hĺbkový prieskum a analýzu trhu a okrem toho, že je veľmi vyhľadávanou spoločnosťou poskytujúcou správy o prieskume trhu, preukázala svoje schopnosti ako konzultačná a prispôsobená spoločnosť na prieskum trhu.
Kontaktné údaje:
Globálny tím pre rozvoj podnikania – Market.us
Adresa: 420 Lexington Avenue, Suite 300 New York City, NY 10170, USA
Telefón: +1 718 618 4351 (medzinárodný), Telefón: +91 78878 22626 (Ázia)
Email [chránené e-mailom]
ČO SI Z TOHTO ČLÁNKU ODniesť:
- Increased consumer interest in ethnic flavors and a willingness to try new flavors have resulted in a greater variety of products and higher sales of spices and seasonings.
- The market for seasoning and spices has seen a surge in sales due to various initiatives and campaigns that encourage people to cook more at home to reduce stress.
- The global market for spices and herbs will grow in the coming years due to the growing digitalization of projects in emerging economies.
