Nové kulinárske hlavné mesto Svetovej asociácie cestovania za jedlom

World Food Travel Association (WFTA) certifikovala Bonaire ako kulinárske hlavné mesto. Prostredníctvom tohto programu WFTA, nezisková organizácia uznávaná ako popredná svetová autorita v oblasti potravinovej a nápojovej turistiky, kontroluje destinácie na základe ich skóre v piatich kulinárskych kritériách: kultúra, stratégia, propagácia, komunita a udržateľnosť. Program bol spustený s cieľom dodať milovníkom jedla istotu cestovať do nových a neočakávaných destinácií s jedlom a nápojmi, a to hodnotením, certifikáciou a propagáciou miest, ktoré návštevníkom prezentujú svoju jedinečnú gastronómiu a kulinársku kultúru. S ponukou jedál od kuchárskych stolov až po food trucky je Bonaire druhou destináciou, ktorá bola ocenená ako hlavné kulinárske mesto.

„Rád som čítal aplikáciu Bonaire, pretože otvorila bohatú kulinársku kultúru, o ktorej sme predtým nič nevedeli,“ povedal Erik Wolf, výkonný riaditeľ a zakladateľ WFTA. "Teraz sa zvyšok sveta začne viac dozvedieť o fantastických potravinách a nápojoch a zážitkoch, ktoré táto destinácia ponúka."

Spolupráca medzi verejným a súkromným sektorom ostrova, spolu s podporou Bonaire Hotel and Tourism Association (BONHATA), bola nápomocná pri realizácii tohto certifikačného procesu Culinary Capital. 

Miles BM Mercera, generálny riaditeľ Tourism Corporation Bonaire, je potešený pozitívnou správou: „Táto certifikácia je veľkou vzpruhou pre Bonaire a všetkých pracovitých profesionálov, ktorí v posledných rokoch dali na mapu rôznorodú kulinársku kultúru nášho malého ostrova,“ povedal. povedal. "Je to tiež dôležitý krok v našej celkovej vízii rozvíjať a propagovať našu gastronomickú scénu spolu s ďalšími zážitkami z ostrova, ktoré presahujú fantastické potápanie, ktorým sme boli vždy známi."

O KULINÁRSKE HLAVY  PROGRAM

Culinary Capitals je program certifikácie a rozvoja kulinárskych destinácií. Prezentuje ho WFTA, popredná svetová autorita v oblasti potravinovej a nápojovej turistiky. Culinary Capitals bol spustený v polovici roku 2021, aby pomohol menej známym kulinárskym destináciám ekonomicky sa zotaviť z pandémie. Jedinečný program teraz naberá na obrátkach, keďže sa o ňom dostávajú viaceré kulinárske destinácie po celom svete.

O WORLD FOOD TRAVEL ASSOCIATION  (WFTA)

WFTA je nezisková organizácia, ktorú v roku 2001 založil Erik Wolf, jej súčasný výkonný riaditeľ. Je uznávaná ako popredná svetová autorita v oblasti potravinovej a nápojovej turistiky (aka kulinárskej turistiky a gastronomickej turistiky). Poslaním WFTA je zachovať a podporovať kulinársku kultúru prostredníctvom pohostinstva a cestovného ruchu. Organizácia každoročne poskytuje odborné programy a služby 200,000 150 odborníkom vo viac ako XNUMX krajinách. Práca a programy asociácie sú zosúladené s jej šiestimi hlavnými oblasťami praxe, medzi ktoré patrí kulinárna kultúra; udržateľnosť; Víno a nápoje; Poľnohospodárstvo a vidiek; Wellness a zdravie; a technológie.

O BONAIRE

Holandský karibský ostrov Bonaire, prvá modrá destinácia na svete, obklopená brehmi preslávenými bezkonkurenčným potápaním, ako aj celoročným slnečným žiarením, je blaženým plážovým únikom prekypujúcim históriou a kultúrou rovnako farebnou ako jeho architektúra a tropické ryby. Dlho uznávaný raj pre potápačov, obnovené zameranie Bonaire na oslavu jeho nedotknutého oceánu, bohatej prírody a bohatého dedičstva, pomohlo rozvinúť destináciu na destináciu luxusu, kultúry a dobrodružstva. Teraz je domovom rozvíjajúcej sa kulinárskej scény, hviezdy ako hviezdy Michelin ukotvili na ostrove niekoľko skvelých nových možností pre gurmánov, zatiaľ čo povýšené ubytovanie od luxusných víl až po plážové butikové hotely priťahujú množstvo sofistikovaných cestovateľov z celého sveta. Zvieracie útočiská na Bonaire, národné parky a zaujímavé krajiny, od slaných plochých pobreží až po kaktusové úseky púšte, sú nevyhnutnou návštevou pre milovníkov prírody. Ostrov plný outdoorových aktivít, ako je jazda na kajaku, jaskyniarstvo a kite surfing, je tiež hotspotom pre tých, ktorí hľadajú dobrodružstvo, ktorí sú pripravení ho preskúmať. Ako regenerácia jeho veľkolepých koralových útesov, vrátane záväzku k trvalo udržateľnému využívaniu oceánskych zdrojov a snahe o svedomitý sociálny a ekonomický rozvoj, stavia Bonaire ako jeden z najekologickejších ostrovov v Karibiku.