Výbeh papagájov – rodinná záležitosť

(eTN) V tomto ročnom období sa milióny rýb zo záplavových oblastí chytia do hlavného toku Zambezi a plávajú po prúde kilometre. Keď prejdú perejami, rybárske koše čakajú celú noc. Ráno jubilujúci rybári vychádzajú v makorách vysypať košíky a pripraviť sa na ďalší nočný úlovok.

Jedného chladného rána sme sa išli zapojiť do žatvy bonanzy. S motorizovanou „gumenou kačičkou“ sme vyrazili do perejí neďaleko Royal Chundu, aby sme skontrolovali rybárov a ich úlovky na ten deň. Náš prvý úsek rieky bol proti prúdu cez kanál. Voda tiekla tak rýchlo, že sme sa takmer ani nepohli. Aby ste pochopili silu rybárov v makorách, musíte veriť, že nás predbehli!

Keď sa rieka dostala do hlavného kanála, bola mimoriadne rozbúrená a vlny špliechali po bokoch lode. Na rieke ležala hustá hmla, vtáky sledovali vodu zhora v korunách stromov. Bolo veľmi chladno... a teraz som mal mokré nohy. Keď som sa držal za boky člna, cítil som sa celkom uvoľnene, ale vedel som, že som nemohol byť v makore – tieto veci sú vyrobené pre odborníkov; aj sedenie v nich je zručnosť.

Prešli sme ku kanálu, aby sme videli, ako sa koše vyberajú z rieky. Rybári uviažu pevné lano medzi dva žrde a na ňom si upevnia košíky. Jeden po druhom sa koše vyberajú a vkladajú do makory. Keď je loď plná košov, odvezú ich na ostrov a vyprázdnia.

Nasledovali sme ich na ostrov, aby sme sa pozreli. Koše boli vysypané na dno makory, niektoré ryby sa ešte vykrúcali. Ryby boli všelijakých tvarov a veľkostí, ale papagája bolo jasne vidieť z jeho jasne červených a žltých škvŕn.

Našli sme tigrované ryby, mreny, žlté ryby, mieňovité, kostolíky, fliačiky, buldogy a lupiče, ako aj papagája. Aké zvláštne mená majú tieto ryby. Nie som rybár, takže to bolo pre mňa nové. Len som s úžasom pozeral, že v rieke je toľko rôznych druhov rýb. Podľa kníh je pozdĺž tohto úseku Zambezi viac ako 60 druhov.

Keď sme ich sledovali, ako nakladajú svoje člny a odchádzajú na pevninu, zamierili sme aj my domov, opäť sme zmokli, ale tešili sme sa na horúcu kávu a vysušenie ponožiek a topánok.

Pri káve sme rozoberali zvyky papagájov, z čoho som stále zmätený. Ale takto sme sa rozhodli s nejakou logickou úvahou. Som veľmi rád, že mi bolo povedané, že sa mýlim, tak mi prosím dajte vedieť.

V tomto ročnom období – medzi júnom a augustom – schádzajú po rieke milióny papagájov. Sú to kŕmidlá zo dna a nie sú to silní plavci ako tigerfish. Neskôr v roku sa proti prúdu nevracajú – ako to robí napríklad losos. Takže ryby idú po prúde a zostanú tam. Mnoho papyrusových rýb zostáva v papyrusových lôžkach proti prúdu a práve tieto sa rozmnožujú v nasledujúcom roku. Tie, ktoré idú po prúde, si buď nájdu nové hniezdiská, alebo sa nerozmnožia.

Rozhodol som sa, že ryba sa musí chytiť do víru vody, keď opúšťa záplavové oblasti a rúti sa po prúde. Čo nás zmiatlo, je, že sa zdá, že ryby prichádzajú po prúde len za tmavých nocí, keď nie je mesiac. Majú radi aj keď je zima. Neviem prísť na to, prečo by to tak mohlo byť. Má niekto nejaké nápady?

Všetci rybári používajú miestne vyrobené koše. Hlavná konštrukcia je vyrobená z trstiny, ktorá je zviazaná lanom vyrobeným z listov palmy. Kôš má silu okolo horného okraja pomocou konárov z mopanového stromu. Všetko je to veľmi dômyselné. Samozrejme, ich metóda lovu rýb pomocou košov je úplne udržateľná, pretože lovia len malú časť rýb, ktoré prechádzajú kanálmi. Dúfajme, že budúcnosť neveští pre ryby nič zlé a že veľké komerčné sieťové operácie neprevezmú moc.

Každý kanál je vo vlastníctve samostatnej rodiny – o tom sa rozhoduje medzi nimi a nikdy to nevyvoláva žiadne hádky. Odmena je dobrá pre všetkých. Na pevnine si v najbližších mesiacoch osadia svoje stánky dediny – predávajú všetko od rýb po sladké zemiaky, od zubnej pasty až po oblečenie z druhej ruky. Dva mesiace sa všetci bavia – videli sme, ako sme pri odchode niesli bubon čibuku na breh rieky.

Väčšina rýb je sušená, ale papagáj je výnimočný tým, že je zdrojom kuchynského tuku, ktorý pri správnom spracovaní vydrží celý rok. Ryba je rozrezaná a v bruchu je hrudka tuku. Na oheň sa položí hrniec s trstinou cez okraj a tuk sa položí na trstinu. Keď sa hrniec zohreje, tuk sa roztopí a kvapká do hrnca pod ním. Náš sprievodca SK povedal, že jeho otec takto nazbiera asi 20 litrov oleja a celý rok ho používa na varenie.

Hneď ako sa spustí beh papagájov, správa sa rozšíri do Livingstone. Začínajú prichádzať taxíky, aby si kúpili sušené ryby a odviezli ich späť na trh. Stretli sme jeden taxík, úplný vrak auta, ktorý sa tlačil po kamenistej ceste – nakoniec sa to rozbehlo, ale človek sa pýta, ako dlho.

O tomto je pre mňa Afrika. Ide o úplne udržateľnú úrodu; ľudia to robia celé generácie. Je to zábava pre všetkých a pre tamojších dedinčanov má veľkú ekonomickú hodnotu. Dúfajme, že to tak zostane.