Po minuloročnom úspechu tohto podujatia, ktoré pevne zakotvilo miesto Svätého Martina ako kulinárskej destinácie v Karibiku, organizuje CK Svätý Martin v dňoch 11. až 22. novembra 2022 už druhý ročník tohto festivalu gastronómie.
Prvé vydanie podujatia malo obrovský úspech a pritiahlo záujem zo strany Travel + Leisure, Forbes, Eater a niekoľkých ďalších publikácií vrátane významných influencerov.
Na druhom ročníku festivalu sa očakáva množstvo kulinárskych talentov z celého sveta, ale aj gurmánov, ktorí sa chcú vydať na gurmánsku cestu. Turistická kancelária tento rok opäť predvedie kulinársku rozmanitosť ostrova a oslávi výnimočné dedičstvo, pre ktoré je destinácia známa.
Súčasťou podujatí budú workshopy o varení pre ľudí všetkých vekových kategórií pod vedením miestnych a medzinárodných šéfkuchárov, súťaž v mixológii, súťaž v grilovaní a od 18. do 20. novembra gurmánska dedina otvorená pre návštevníkov, ktorí chcú objaviť miestne produkty.
Okrem toho budú v mnohých reštauráciách, ktoré sa zúčastňujú súťaže o „Najlepší stôl“, degustačné menu zamerané na tohtoročnú vybranú ingredienciu: plantain.
Turistická kancelária Svätého Martina pozvala zostavu talentovaných šéfkuchárov, aby skutočne okorenili kulinársky festival: Nicolas Sale, francúzsky šéfkuchár s 2 hviezdičkami Michelin; Laurent Huguet, francúzsky šéfkuchár ocenený michelinskou hviezdou; Ilham Moudnib, francúzsky cukrár a finalista Svetového pohára v cukrárstve v roku 2015; Lionel Lévy, francúzsky šéfkuchár ocenený michelinskou hviezdou; Vladimir François-Maïkoouva, súkromný šéfkuchár a konzultant z Martiniku; Rafael Pires, brazílsky šéfkuchár z Institut Paul Bocuse School of Culinary Arts; Daniel Vézina, kanadský veľvyslanec zodpovednej, bezodpadovej kuchyne; Maame Boakye, ghanská víťazka „Best at the Fare Savory“ na slávnom World Fare Festival v New Yorku; Renee Blackman, barbadoská šéfkuchárka so sídlom v New Yorku, ktorej kulinársky talent ocenila James Beard Foundation a ktorá sa objavila na Food Network's Chopped; Ninon Fauvarque, francúzska mixologička a víťazka Havana Club Cocktail Prize v roku 2018; a Mia Mastroianni, mixologička a konzultantka.
Svätý Martin sa bude môcť spoľahnúť aj na prítomnosť Alaina Wartha, vedúceho oddelenia gastronómie pre pevninské Francúzsko a zámorské územia pre SCR Prod Group a zakladateľa kulinárskeho sprievodcu Gault & Millau pre francúzsku Západnú Indiu a Guyanu. Pán Warth bude koordinátorom šéfkuchárov, ktorí sa zúčastnia tohto 2. ročníka festivalu gastronómie. Medzi špeciálnymi hosťami festivalu bude aj odborný konzultant v oblasti reštauračného priemyslu a mixológie Arthur Sutley.
Novinári a influenceri z USA, Južnej Ameriky, Kanady a Európy budú prítomní na tohtoročnom festivale, ktorý sa pripravuje na nevyhnutnú udalosť pre každého, kto by chcel objaviť tento autentický a živý ostrov.
