Oregončania, ktorých som stretol v údolí Tualatin, sú veľmi skromní. Sú tak zaneprázdnení výrobou kvalitného piva, saké a vína, aby sa spojili s ich dobrým jedlom, že nemajú čas o tom kričať. Pri návšteve degustačnej miestnosti, remeselného pivovaru, reštaurácie alebo obchodu nehľadajte predajné miesto. Privítajú vás s úsmevom a personál vám rád odpovie na otázky, ale potom už budete sami. Podnikatelia sú potešení, že vám dajú veľa času na preskúmanie vlastným tempom.

Údolie Tualatin. Viac ako víno

Vína z Oregonu sú čoraz obľúbenejšie a objednať si (alebo dať) víno z tohto štátu už nie je prekážkou konverzácie. Od majiteľov vinoték až po someliérov – objednanie vína z Oregonu len demonštruje sofistikovanú chuť. Oregon je však viac ako víno – je o pive, saké a mede; ide o starožitnosti a umenie a dobré jedlo. Údolie Tualatin je o príjemnej kvalite života a dobre strávenom čase pri pohári remeselného piva a čerstvo uvarenom saké.

Všetko o pive

V roku 2015 sa Ancestry Brewery v Tualatine pripojil k portlandskému remeselnému pivu a prilákal nadšených a informovaných pijanov. Keďže sa nachádza (takmer skryté) v obchodnom komplexe na Tualatin – Sherwood Highway, musíte o ňom vedieť, aby ste ho našli...a stojí za to ho hľadať.

Ancestry Brewery je o vývoji kvalitného produktu – po jednom pive. Spoločnosť sa zameriava na 3 piliere piva: americký, anglický a belgický s konceptom podporovaným programom sudov a sudov. Pivo je také dobré, že v roku 2016 pivovar vyhral anketu Oregon Live's Best Brewery.

Zakladateľom, majiteľom a hlavným sládkom je Jeremy Turner. Jeho značka Ancestry je poctou klasickému námornému štýlu, ktorý pripomína Jeremyho otca a brata, ktorí boli predtým v námorníctve. Turner začal svoju lásku k pivu ako domáci pivovarník a stal sa profesionálnym pivotom, keď nastúpil do Kulshan Brewing v Bellinghame, Washington. Turner má bakalársky titul v odbore chémia a titul MBA, 7 rokov pracoval v spoločnosti HP a predtým, ako sa stal podnikateľom, stážoval v skupine Portland Venture Group.

Prečítajte si celý článok pri vínach.cestova.

ČO SI Z TOHTO ČLÁNKU ODniesť:

Because it is located (almost hidden) in a commercial complex on the Tualatin – Sherwood Highway you need to know about it in order to find it…and it is worth the search.
Turner started his love for beer as a home brewer and he took a professional pivot when he joined Kulshan Brewing in Bellingham, Washington.
Turner holds a BS in Chemistry and an MBA, worked at HP for 7 years and interned with the Portland Venture Group before becoming an entrepreneur.