Egyptský minister kultúry oznámil, že egyptský archeologický tím z Najvyššej rady pre pamiatky (SCA) našiel dobre zachovaný pozostatok vápencovej továrne na výrobu vína, ktorá sa datuje do byzantskej éry (XNUMX. storočie nášho letopočtu). Bol odkrytý počas rutinných prác v oblasti Sayl al-Tuhfah, západne od kláštora svätej Kataríny na Sinaji.
Dr. Zahi Hawass, generálny tajomník SCA, povedal, že továreň pozostáva z dvoch častí; prvým je štvorcové umývadlo s čerpadlom na jednom konci. Dno kotliny je pokryté omietkou. Niektoré časti stále nesú stopy červených škvŕn vína. Severná stena tejto kotliny je zdobená vzorom v tvare kríža vo vnútri kruhu, pod ktorým je umiestnená hlinená pumpa. „Tento typ čerpadla sa kedysi používal na to, aby víno teklo po mletí hrozienok a datlí,“ povedal Hawass.
Farag Fada, vedúci islamského a koptského oddelenia, túto oblasť preskúmal a uviedol, že druhá časť továrne je kotlina v tvare kruhu, ktorá vyzerá ako studňa s dierou. Na dvoch jej stranách sa našli dve vápencové dosky, na ktorých mohli kedysi stáť robotníci továrne, dodal Fada.
Tarek El-Naggar, vedúci oddelenia starožitností na juhu Sinaja, uviedol, že oblasť spájajúca hlinenú pumpu s druhou nádržou má otvor na umiestnenie nádob používaných pri konzervovaní vína. Skoré štúdie ukázali, že oblasť Sayl al-Tuhfah bola priemyselným regiónom na výrobu vína, pretože tam bolo veľa hrozna a paliem.
Nedávno sa na rovnakom mieste podaril ďalší dôležitý objav: v oblasti Sayl al-Tuhfah v Gebel Abbas, ktorá sa nachádza západne od kláštora, boli nájdené dve zlaté mince byzantského cisára Valensa (364-378 nl). Mince boli nájdené počas bežných vykopávok, ktoré vykonával aj SCA. Hawass povedal, že mince boli prvýkrát nájdené v Egypte a patrili cisárovi Valensovi.
Mince Valens boli predtým nájdené v Libanone a Sýrii, nikdy nie v Egypte. Vykopané boli aj zvyšky múrov spolu s úlomkami hliny, skla a porcelánu. Fada povedal, že na jednej strane oboch mincí je vyobrazený cisár, ktorý má okrem oficiálneho odevu aj zdobenú korunu zdobenú dvoma radmi perál obklopujúcich zlatý kríž. Druhá strana zobrazuje cisára vo vojenskom odeve, v ľavej ruke drží palicu s krížom a v pravej ruke loptičku, ktorú prevyšuje okrídlený anjel.
El-Naggar uviedol, že obe mince boli vylisované v Antiochii (teraz Antakya v južnom Turecku). Ďalšie vykopávky odhaľujú ďalšie predmety, ktoré prispejú k poznaniu ľudí o Sinaji a jeho histórii, najmä počas byzantskej éry.
