Mexico City je v kuchárskom svete azda najznámejšie pre svoje nenápadné, ale zároveň vynikajúce pouličné jedlo so sponkami ako tacos al pastor, pozole, tamales a quesadillas. Cestovatelia nemusia ochutnávať osemchodové degustačné menu, keď si môžete pochutnať na jedlách z najlepších jedál mesta aj na cestách, zatiaľ čo preskúmate množstvo eklektických štvrtí mesta. Ak sa chcete vyhnúť turistickým pasciam, tráviť viac času jedením autentickej kuchyne a maximalizovať svoj čas návštevou jedného z najväčších svetových miest, prehliadky jedla sú naďalej obľúbenou voľbou cestovateľov pri navigácii v kultúre stravovania v Mexico City s rozmanitou regionálnou kuchyňou a ešte oveľa viac.

Ak chcete získať dôverný pohľad na potravinovú scénu v Mexico City, nehľadajte nič iné ako Eat Like a Local Mexico City. Zakladateľ Rocio Vazquez Landeta, ktorý sa narodil a vyrastal v Mexico City, vedie cestovateľov ulicami tohto živého mesta, aby ochutnali, preskúmali a spojili sa s potravinovou scénou, trhmi, reštauráciami a ľuďmi v Mexico City. Objavte všetky skryté gastronomické skvosty, ktoré poznajú iba miestni obyvatelia, cesty za jedlom ako jedlo v miestnom Mexiku vám predstavia špičkové reštaurácie spolu s tajnými stánkami s jedlom a pouličným jedlom, ktoré ponúkajú najautentickejšiu mexickú kuchyňu.

Vegan Market & Roma Norte Adventure je prehliadka zameraná na miestne mexické vegánske jedlá a zdôrazňuje zmes vegánskych reštaurácií v meste Roma Norte. Navštívte moderné kaviarne a autentické pochúťky z pouličného jedla na kvetinovom trhu, najväčšom veľkoobchodnom kvetinovom trhu v meste, kde si cestujúci môžu vychutnať grilovanú kukuricu, quesadillas bez syra s kvetmi tekvice a najkompletnejšiu ochutnávku ovocia s viac ako 12 miestnymi odrodami. Prehliadka zahŕňa aj nevegánske reštaurácie s vynikajúcimi vegánskymi jedlami, vrátane jednej z reštaurácií Enrique Olvera (majiteľ Pujol a hlavný kuchár). Prehliadka vegánskeho jedla je dynamickou spoluprácou so zakladateľkou spoločnosti Eat Like a Local a Astrid Ceballos, vegánskou kuchárkou, ktorá spravuje zdravé jedlo v Palacio de Hierro. Astrid Ceballos vedie vegánske turné v pondelok, stredu a piatok, keď nevarí a neučí vo svojej surovej vegánskej škole varenia. Skupinoví ochutnávači pripravujú kávu, tamales, zelené mixy krtkov, al pastorské tacos vyrobené z hlivy ustricovej, grilovanú kukuricu, ovocie, špičkové tacos, smoothies, quesadillas, lahodné dezerty a mezcal koktail. Vegánska prehliadka sa ponúka od pondelka do soboty od 10:00 do 2:30 na kvetinovom trhu a v Roma Norte.

Roma Norte v noci: Mezcal & Pulque je uvoľnené kulinárske safari, ktoré skúma módnu štvrť Roma Norte. Prvá zastávka zdôrazňuje dobrú pouličnú kukuricu pokrytú majonézou, limetkou, syrom a čili práškom. Lahodné torty sa nachádzajú v skrytom stánku, ktorý podáva slávnu polievku birria, a dobrodružné jedlá môžu vyskúšať suadero - hruď varenú na masti niekoľko hodín a šprintovanú koriandrom a cibuľou, klasiku v Mexico City. Skupina navštevuje jeden z obľúbených stánkov Eat Like a Local, ktorý podáva tacos viac ako 60 rokov, a môže vyskúšať campechano, bravčové kože a steak zabalené v teplej čerstvo vyrobenej tortille. Prehliadka, ktorá pokrýva najmodernejšie aspekty gastronómie v Mexico City, navštívi fúzne taco miesto, kde sa argentínske a mexické jedlo spojí a vytvorí jedno lahodné taco z karamelizovanej cibule, kozieho syra, tekvicových semien, steakov a sušených čili. Ďalej ochutnajte pouličnú quesadillu a vyskúšajte kvety tekvice, kuracie mäso, zemiaky a chorizo alebo šampiňóny so syrom alebo bez syra, pretože Mexico City je jediné mesto, kde sa quesadillas vyrábajú bez syra. Ukončite prehliadku jedla teplým churrom a tu sa začína aj alkoholová časť prehliadky. Pulque je fermentovaný nápoj vyrobený z agávovej šťavy často zmiešaný s ovocím, karamelom alebo dokonca sušienkami. Zastavte sa na tradičnom pulque mieste a spoznajte históriu tohto nápoja, zatiaľ čo ochutnajte 3 rôzne príchute pulque. Na záver prehliadky môžete navštíviť moderný mezcal a vinotéku, kde si skupina môže vyskúšať 4 rôzne druhy mezcal, mexické víno alebo remeselné pivo. Prehliadka trvá od utorka do soboty 19:00 - 22:30.

Food Tour s deťmi sa začína v krásnej štvrti Condesa kávou pre rodičov a horúcou čokoládou pre deti. Toto potravinové dobrodružstvo vezme rodičov a deti na kvetinový trh, kde môžu deti ochutnať vynikajúce tacos, tvarohové quesadilly, cukríky, kukuricu, zmrzlinu a jicaletas, mexickú pochúťku vyrobenú z jicamy posypanej ochuteným cukrom. Rodičia si môžu oddýchnuť, zatiaľ čo sa o deti starajú odborní sprievodcovia programu Eat Like a Local, ktorí pre nich vytvárajú výzvy a dobrodružstvá. Sprievodcovia naučia deti, ako surfovať metrom, zaujímavé a zaujímavé fakty o histórii Mexika, nechajú sa hrať sa s kukuričným cestom a deti budú na konci prehliadky odmenené drobnou piñatou a cukríkmi. Deti sa pripoja do klubu odvážnych a dobrodružných cestujúcich detí s pamätným špendlíkom na znak dokončenia prehliadky. Prehliadka končí v Condesa zábavnými gumovými medveďmi a lipovými nanukami a zastávkou na chladnom detskom ihrisku, kde si môžu rodičia dať osviežujúci kokteil v neďalekom bare. Prehliadka trvá každý deň od 10:00 do 0:14.

Food Tour pre bakalárov a bakalárov je špeciálna prehliadka vytvorená špeciálne pre skupiny deň po večierkoch so slobodou. O 11:30 sa prehliadka začína kávou a kokosovou vodou, pretože skupina navštívi niekoľko stánkov s pouličným občerstvením. Jazda metrom na kvetinový trh, vychutnajte si pivo, carnitas, sladkosti, ovocie a ďalšie mexické pochúťky na trhu. Skupina sa potom zúčastní ochutnávky pulque v 100-ročnej pulqueríi. Pri prechádzke po Roma Norte zažite alkoholovú zmrzlinu, kde ochutnáte mezcal a marakuja alebo margarita sorbet a ďalšie skvelé mezcaly, mexické víno alebo remeselné pivo. Táto špeciálna prehliadka je k dispozícii na požiadanie.

Rodáčka z Mexico City a zakladateľka Rocio Vazquez Landeta zdieľa mesto, v ktorom vyrástla, a je odhodlaná podporovať komunitu vo svojom meste. Jedzte ako miestne Mexico City je jediná mexická cestovná agentúra, ktorá aktívne podporuje ekonomický rast a vytvára príležitosti pre rodiny na tradičných trhoch. All of Eat Like a Local's food tours sponzoruje hodiny angličtiny pre deti v štvrti Tacubaya. Eat Like a Local vyvinula program 80iq, kompletný sociálny program venovaný podpore miestnych detí. V spolupráci s Traso AC deti dostávajú týždenné hodiny boxu, workshopy o občianstve a psychológa. Rodičom sa poskytuje rodičovské a výživové poradenstvo. 80iq poskytuje týždenné hodiny angličtiny a mesačné inšpiratívne workshopy, kde deti spoznajú úžasných ľudí a spoznajú rôzne povolania. Jedzte ako miestni hostia sa môžu stretnúť s deťmi každý piatok o 5:00, tímom 80iq a Traso, organizovať čítanie kníh, kde môžu hostia čítať deťom a rodičom a potom im klásť otázky o knihe. Deti z La Merced Market sa zapoja do tohto programu, z ktorého bude mať úžitok viac ako 30 detí. 80iq poskytne mamičkám aj finančné vzdelávanie, kde sa dozvedia o úvere, ako si založiť sporiaci účet a mesačný rozpočet a rozvíjať stratégie na dosiahnutie finančnej nezávislosti.