Millennials Len na cestovanie v USA v roku 200 prispel 2019 miliardami USD a toto číslo v priebehu rokov rastie. So stredným vekom 28.4 rokov v Indii sa mileniáli už stali hlavnými živiteľmi rodiny vo svojich domovoch a do roku 75 budú predstavovať 2030 % pracovnej sily. Odvetvie pohostinstva tu má hlavnú úlohu na niekoľko nasledujúcich rokov prispôsobiť sa a zmeniť táto večne náročná generácia, kde neexistuje jediné riešenie.
Mileniáli v Číne a Singapure si berú 4 dovolenky do roka v trvaní 4 dní. Kým mileniáli v Indii a Indonézii si berú len 2 dovolenky v trvaní 5 dní. Väčšina mileniálov využíva na rezerváciu alebo plánovanie dovolenky online cestovné kancelárie, no aj tu je rozdiel.
Mileniáli v Číne si viac uvedomujú značku v porovnaní s mileniálmi z Indie, Indonézie a Singapuru, ktorí cestujú viac za zážitkami. Jedno spoločné pre všetkých je, že hľadajú hodnotu za peniaze.
Mileniáli sú technicky zdatní, sú dobre prepojení a využívajú mnohé internet vecí (IoT) v ich každodennom živote. V porovnaní s predchádzajúcou generáciou pravdepodobne strávia menej času vo svojich izbách. Preto je nanajvýš dôležité navrhnúť hotelovú izbu a využiť optimálne využitie priestoru. Okrem toho pracujú aj na diaľku a potrebujú miesto na prácu. Z hľadiska stravovania vo veľkej miere využívajú na recenzie online platformy ako Trip Advisor a Zomato. Tieto recenzie im pomáhajú rozhodnúť sa, čo a kde jesť, či už ide o jedlo so sebou alebo o dobrý kulinársky zážitok. Dobrodružné športy, prírodné chodníky, miestne zážitky a rekreačné aktivity sú na ich zozname úloh.
Odvetvie pohostinstva sa prispôsobuje segmentu milénia.
Niektoré zo známych značiek už začali fungovať špecificky zamerané na mileniálov. Moxy je tisícročný hotel od Marriott, podobne ako Tru, ktorý vyvinula spoločnosť Hilton, 25 hodín od spoločnosti Accor a hotel Indigo od spoločnosti IHG. Existuje mnoho ďalších hotelov, ako napríklad Mama Shelter, Motel One a Citizen M, ktoré sú navrhnuté tak, aby prilákali ďalších mileniálov.
Väčšina z týchto hotelov využíva priestor efektívne, aby zabezpečili, že miestnosť bude vyzerať rozľahlá a je prepojená s rôznymi IoT, aby sa hosťom zabezpečil maximálny komfort. Dizajn týchto hotelov je jedinečný a zobrazuje miestnu kultúru, dedičstvo alebo abstraktné umenie. Hotelové vestibuly sú navrhnuté tak, že majú salónik a co-workingový priestor, ako aj kaviareň alebo bar. Vo vstupnej hale sú umiestnené aj koncepty „Chyť a choď“ na jedlo. Zážitky zo stolovania sú znovu objavené pomocou vizuálneho mapovania, ako aj výroby rôznych farebných jedál s použitím prírodných ingrediencií, ako je čierna žemľa v burgeri, kde sa používa atrament z kalamára, alebo cestoviny zeleno-červenej farby, kde sa pri príprave jedál používa špenát alebo pyré z červenej repy. ešte prezentovateľnejšie a príťažlivejšie.
Noesis, hotelová investičná poradenská firma v Indii, predstavila túto správu o mileniáloch. Správa odhalila vývoj v pohostinstve a cestovnom ruchu s ohľadom na mileniálov.
#miléniáli
#tisícročné cestovanie
ČO SI Z TOHTO ČLÁNKU ODniesť:
- Dining experiences are reinvented by using visual mapping, as well as making different colored foods using natural ingredients such as a black bun in a burger where squid ink is used or a green/red color pasta where spinach or beetroot puree is utilized, making the dishes even more presentable and appealing.
- Hotel lobbies are designed in such a way that it has a lounge and co-working space as well as a café or bar.
- Here, the hospitality industry has a major task for the next couple of years to adapt and change to this ever-demanding generation where there is no single solution.
