Mövenpick Hotel Saigon debutuje po rozsiahlej rekonštrukcii

HOCHI MINH CITY, Vietnam – Švajčiarsky hoteliér Mövenpick včera, 16. septembra, oslávil slávnostné otvorenie svojho hotela Mövenpick Hotel Saigon po rekonštrukcii v hodnote 15 miliónov USD, ktorá zahŕňala každú izbu, verejný priestor, reštauráciu a maloobchodnú predajňu umiestnenú za budovou. trblietavá nová modernistická fasáda nehnuteľnosti.

Hotel Mövenpick Saigon, ktorý sa nachádza v rušnej štvrti Phu Nhuan, len 5 minút od medzinárodného letiska v Hočiminovom meste, bol prerobený vo vysokom štýle – svetlý, nový dizajn vstupnej haly má tvar okolo štyroch žiarových, centrálnych stĺpov – ale s obchodným cestujúcim. pevne na mysli. Pribudlo 278 nových izieb, čím sa ich celkový počet zvýšil na XNUMX, pričom pár nových šéfkuchárov oživil každú vzrušujúcu možnosť stravovania.

„Hočiminovo mesto je druhým najrýchlejšie rastúcim mestom v rozvojovom svete, a to znamená, že sem prichádzajú húfne muži a ženy z biznisu, takmer 24 hodín denne, 7 dní v týždni,“ povedal Knuth Kiefer, generálny riaditeľ vietnamskej spoločnosti Mövenpick Hotels & Resorts. „Mövenpick Hotel Saigon nie je len v centre celej tejto zmeny, všetkého tohto pokroku, všetkej tejto energie. Sme toho súčasťou. Vďaka týmto vylepšeniam sme držali krok, pokiaľ ide o vybavenie a technológie, a zároveň poskytujeme obchodným cestujúcim a cestujúcim na voľný čas oddych od mestského života, ktorý je zároveň moderný, pokojný a ústretový.“

Kiefer predsedal v roku 2008 oslavovanej renovácii sesterského hotela Mövenpick Hanoi, Mövenpick Hotel Hanoi, a do najväčšieho vietnamského mesta a hlavného mesta obchodu priniesol podobnú zmes praktického a vynaliezavého, moderného a tradičného východu a západu.

Mövenpick Hotels & Resorts sú známe v celej Európe a na Strednom východe svojou švajčiarskou precíznosťou, pohostinnosťou a eleganciou. Kiefer a jeho miestni dizajnéri opäť naplnili túto zvukovú formulu mladistvou bujarosťou a organickým, sofistikovaným vietnamským štýlom.

Začína sa izbami, kde sú zemité tóny akcentované s nádychom oranžovej a prirodzene osvetlené oknami siahajúcimi od stropu až po podlahu. Kúpeľne sú oddelené od obytných priestorov väčším množstvom skla – celoplošnými oknami so žalúziami – ktoré poskytujú súkromie s pocitom otvorenejšieho priestoru.

V novom hoteli je päť kategórií ubytovania: Superior, Deluxe, Premium, Family a Executive Club Room. Okrem toho bude Mövenpick Hotel Saigon, podobne ako jeho sesterská nehnuteľnosť v Hanoji, obsahovať šesť izieb vyhradených pre ženy na služobnej ceste so špeciálne koncipovaným vybavením (mäkké hangáre, kozmetické stolíky, vysokovýkonné sušiče vlasov).

„Tieto izby boli v Hanoji veľmi dobre prijaté; sú prirodzeným výsledkom filozofie spoločnosti Mövenpick, ktorá sa vždy snaží prispôsobiť svoju interakciu s hosťami,“ povedal Kiefer. „Časť nášho odhodlania byť lepší ako ostatní spočíva v tejto väčšej citlivosti na potreby hostí. Naše úsilie v mene obchodných cestujúcich – segmentu našej zákazníckej základne, ktorý sa ohromne zvýšil – je praktickým vyjadrením nášho prístupu k službám. Chceme byť lepší ako ostatní, ale aj trochu iní."

Túto citlivosť možno vidieť v možnostiach stravovania, z ktorých niektoré už debutovali s veľkým ohlasom.

Iki je nový koncept, japonské bistro, kde sa podáva špičkové, super čerstvé sushi, tempura a ďalšie východoázijské obľúbené jedlá v rozhodne netradičnom prostredí. Japonské reštaurácie často odrážajú japonský pokoj a rezervovanosť. Na jedálnom lístku Iki však nie je nič tajné, a to vďaka vkusu šéfkuchára Kittisukda Sujaritveteeho, ktorý do Saigonu prichádza z Bangkoku. Rovnako tak nie je nič formálne na výzdobe Iki so žiarivými farbami, mladistvým personálom a modernistickou výzdobou.

Lotus Court bude aj naďalej podávať to, čo mnohí považujú za najlepšiu čínsku kuchyňu v meste, vrátane dim sum, ktoré si udržiava veľkú a oddanú sledovanosť medzi čínskou populáciou v Saigone. Z Mandarin Oriental v Jakarte však prišiel nový šéfkuchár Brendan Ng, ktorý so sebou priniesol nové menu, ktoré kladie dôraz na tradičné obľúbené jedlá, niektoré prvky fusion, nejaké prekvapenia (napríklad losos) a posadnutosť čerstvosťou.

„Naše reštaurácie, bary a salóniky budú čerpať z jedného z najväčších vínnych lístkov vo Vietname – viac ako 300 značiek – a budeme ich predávať za najnižšie ceny zo všetkých 5-hviezdičkových hotelov v krajine,“ povedal Kiefer. "Naším prístupom je ponúkať vynikajúcu rozmanitosť a výber, ktorý je cenovo dostupný, takže ľudia si môžu vychutnať prémiové vína bez toho, aby mali pocit, že platia prémiu."

Café Saigon, reštaurácia s celodenným stravovaním, sa vracia s nedotknutými charakteristickými prvkami: najinteraktívnejší a najživší kulinársky zážitok formou bufetu v meste. Novinkou v mixe je Cay Da Café, úplne nová pekáreň, ktorá ponúka domáce zmrzliny, pečivo, koláče a najlepší chlieb európskeho štýlu v Hočiminovom meste. Toto neformálne miesto má aj vonkajšiu terasu orientovanú na ulicu.

Kiefer dodal, že Mövenpick Hotel Saigon je novo vybavený všetkými technickými vymoženosťami – obchodnými aj inými –, ktoré hostia očakávajú od 5-hviezdičkového ubytovania v Ázii. Ale opäť, cieľom je predstaviť každému z nich praktický obrat:

– Namiesto plnohodnotných kúpeľov ponúka hotel Wellness štúdio, ktoré si cení súkromie a individuálne procedúry nad čírou rozlohou, všadeprítomnými zrkadlami a namontovanými televízormi.

– Pracovné prostredie v každej miestnosti je mimoriadne pohodlné vďaka ergonomicky správnym stoličkám a veľkorysým pracovným priestorom. To je čiastočne možné vďaka nenápadným, ale komplexným komunikačným portom, ktoré sú umiestnené hneď vedľa dosky stola, takže pracovný priestor zostáva nepreplnený.

– Existuje malé nebezpečenstvo, že Mövenpick Hotel Saigon sa vzdá svojej povesti najpohodlnejšieho a najlepšie vybaveného biznis hotela v HCMC. Žiadny hotel nie je bližšie k letisku a koordinátori MICE ocenia dve veľké zasadacie miestnosti, tanečnú sálu až pre 400 hostí a tri zasadacie miestnosti. Všetky zasadacie miestnosti majú vstavané LCD projektory, motorizované obrazovky a steny obložené látkou, ktoré pohlcujú zvuk.