Keď na ostrove Oahu vyjde spln mesiaca, Havajčania a ich hostia absolvujú špeciálnu cestu k jednej z najvýznamnejších kultúrnych pamiatok v štáte: Údolie Waimea. Návštevníci, známi ako „prechádzka po mesiaci“, sú vedení údolím, keď sa pred nimi odvíja nový svet. Údolie Waimea je archeologický poklad so 78 známymi povrchovými lokalitami.

Waimea, „Údolie kňazov“, získala svoj titul okolo roku 1090, keď vládca Oahu v Kamapuaa udelil pôdu veľkňazovi Lono-a-wohimu. Od tej doby až do západného kontaktu a zvrátenia domorodého havajského náboženstva patrila zem kahuna nui (veľkňazom) línie Paao. Medzi náboženskými štruktúrami, ktoré kňazi postavili v údolí a okolo neho, sú 2 veľké heiau alebo chrámy: Puu o Mahuka, najväčší oahu na Oahu, situovaný na útese s výhľadom do údolia; a Kupopolo, ktoré stojí neďaleko pláže na strane rieky Waialua. Údolie je tiež botanickou záhradou v Edene a má 35 odlišných zbierok predstavujúcich asi 5,000 XNUMX taxónov z celého sveta.

Niektoré zo vzácnych a exotických rastlín v údolí Waimea kvitnú iba v noci. Patria sem: (1) Brunfelsia Americana, nazývaná „Lady of the Night“ pre svoju intenzívnu, sladkú vôňu, neprítomná počas denného svetla, napriek tomu v noci silná. Kvety sa otvárajú čisto biele, nasledujúci deň potom vyblednú do žlta. Jeho parfum priťahuje mory, ktoré skúmajú hrdlo rúrkového kvetu kvôli nektáru. (2) Nočné kvitnúce cereusové kvitnúce ceroidné kaktusy, ktoré kvitnú v noci (aj cez deň, ale v noci sa výraznejšie otvárajú). (3) Strom smútku, Nyctanthes Arbor-Tristis „Night Flowering Jasmine“, ktorý sa nachádza na začiatku prvého mosta. Tento strom z Indie kvitne iba v noci. Ľudia každé ráno zametajú stále voňavé spadnuté kvety, aby vytvorili parfém a oranžové farbivo.

Údolie bolo pôvodne osídlené niekde medzi rokmi 930 a 1045 n.l. a bolo kultúrnou mekkou odborníkov v oblasti umenia a náboženských tradícií. Sprievodcovia údolím sa snažia prirovnať zážitok z prechádzky po Mesiaci k niečomu, čo sa podobá chôdzi po domoch starých rodičov neskoro v noci. Botanik Duke previedol hostí svetovými záhradami a poukázal na druhy, ktoré kvitnú v noci, a ktoré neukazujú svoju plnú nádheru za denného svetla.

Naša prehliadka mesačného svitu sa konala v „Hua“, prvej zo štyroch mesačných fáz. Havajské mesačné fázy sú: Hua (ovocie, vajíčko), Akua (boh; prvá noc plnosti), Hoku („Plietol mesiac“) a Māhealani („hmlistý ako mesačný svit“). Mesiac Hua je ten, kedy Havajčania sadili semená a plody; je to tiež noc pre rybolov, pretože gravitačné pôsobenie na oceán so sebou prinieslo aj bohatý morský život. Aj keď mesiac ukázal jasne, mali sme šťastie v tom, že naša prehliadka sa uskutočnila v úchvatnej, hviezdnej, hviezdnej noci.

Kaila Alva, vedúca vychovávateľka v údolí, uviedla krásny večerný večer; na večer bola tiež jednou z dvoch speváčok. Zdieľala: „Keď kráčame údolím, snažíme sa udržiavať rámec mysle, že táto oblasť je pre havajských obyvateľov veľmi zvláštna a posvätná, takže dbáme na to, aby sme nimi prechádzali s úctou a pokojom. Keď prechádzame, snažíme sa pozorovať to, čo sa objavuje na nočnej oblohe, so zameraním na konkrétne hviezdy a súhvezdia a pozorovanie fáz mesiaca. Prechádzky sú zamerané na spln, hoci prechádzky nie sú vždy presne na večer pri splne. “

"Náš vedúci botanik David prechádza cez deň rozsiahlou zbierkou a vyberá rastliny, o ktorých vie, že budú v noci kvitnúť, takže si môže byť istý, že na ne upozorní hostí na prehliadkach," uviedla Alva. "V tomto údolí máme 1,875 5 akrov a je to jeden z posledných neporušených ahupua`a (geografických sektorov) na Oahu." V údolí sa nachádza 2 chrámov: Pu'u o Mahuka Heiau sa nachádza v štátnom historickom mieste Pu'u o Mahuka Heiau a je najväčším heiau (miesto uctievania) na ostrove s rozlohou viac ako 300 akre. Heiau s výhľadom na záliv Waimea sa nachádza XNUMX metrov nad morom na vysokom hrebeni. Pu'u o Mahuka Heiau zastával rozhodujúcu úlohu v náboženskom, sociálnom a politickom systéme údolia Waimea a bol vo svojej dobe významným kultúrnym centrom pre severné pobrežie Oahu. “

"Toto údolie sa v priebehu svojej histórie rovnalo domu vedomostí." Žili tu veľmi zvláštni ľudia; kahuna (múdry človek alebo šaman) a kahuna nui (veľkňazi) boli preslávení tým, že tu žili, “uviedla Alva. "Bolo to sídlo veľkňazov, ktorí slúžili kráľovským hodnostám a vládli nad ostrovom." Ľudia, ktorí tu žili, mohli slobodne prichádzať a odchádzať, pokiaľ dodržiavali vtedajšie zákony. Považovalo sa to za miesto poznania; môžete to dokonca považovať za podobné ako univerzitné mesto. Vysočiny boli v tom čase výrazne regulované, a to kvôli obmedzeným prírodným zdrojom, takže veľa ľudí žilo kúsok za údolím a prichádzali, keď hľadali vedomosti alebo náboženské osvietenie. Naše prechádzky po mesiaci sú kultúrnym zážitkom, vzdelávacím zážitkom. Robíme to počas našich „letných“ časov. “

Pre tých z nás na pevnine sa leto práve začalo pred pár dňami, pre Havajčanov však môže byť koncept leta už v apríli. Na Havaji nemajú štyri sezóny, ako ich poznáme na pevnine.

Po vstupe do údolia recitujú speváci Oli Kāhea (Kū mai au he Hawai'i) a Oli Komo (E hea i ke kanaka). Zvyknú si pýtať povolenie na vstup na pozemok, schvaľovať toto povolenie a vítať návštevníkov stránky s nádejou, že keď budú prežívať údolie, budú v bezpečí. Je to protokol, ktorý sa robil počas celej histórie Havaja. "Tento protokol robíme každé ráno, keď pracujeme v údolí," povedala Alva, "je to tradičný spôsob, ako požiadať o povolenie vstúpiť na toto miesto."

Havajčania si hovoria Kama'aina („dieťa“ (kama) krajiny („aina)). Zem je neoddeliteľne spojená s havajskou kultúrou a náboženstvom. Ranné havajské náboženstvo sa podobalo iným polynézskym náboženstvám v tom, že sa zväčša zameriavalo na prírodné sily, ako sú príliv a odliv, obloha a sopečná činnosť, ako aj na existenčnú závislosť človeka od prírody. Historik Pali Jae Lee napísal: „Počas týchto dávnych čias bolo jediným„ náboženstvom “rodina a jednota so všetkým. Ľudia boli zladení s prírodou.

Koncept spojenia s pevninou je západnému mysleniu trochu cudzí. V 1. Mojžišovej 26:XNUMX sa píše: „A Boh povedal:„ Spravme si človeka na svoj obraz podľa svojej podoby: a nech panujú nad morskými rybami, nad vzduchom nad vtákmi, nad dobytkom a nad všetkým. zem a nad každou plazivou vecou, ktorá sa plazí na zemi. “ V západnom myslení je pôda niečím, čo by dominovalo a využívalo sa. Genesis zároveň hovorí: „A Pán Boh stvoril človeka z prachu zeme a vdýchol do jeho nozdier dych života; a človek sa stal živou dušou. “ To teda naznačuje, že sme súčasťou Zeme; havajská kultúra zdôrazňuje túto predstavu.

Technicky vzaté, ľudia pochádzajú z druhej generácie hviezdneho prachu; sme odvodení od Zeme. Vieme, že každá zložka v ľudskom tele je vyrobená z prvkov vytvorených hviezdami. Havajania majú nepopierateľnú pravdu - sme jednotní s pevninou. Všetko vo vesmíre je vodík a hromadenie vodíka. Edward Robert Harrison kedysi slávne povedal: „Vodík je ľahký plyn bez zápachu, ktorý sa pri dostatočnom čase premení na ľudí.“

Západné myslenie zdôrazňuje našu vzdialenosť od a misiu využívať Zem a táto predstava sa javí byť škodlivá pre naše zdravie. Doktorka Denise Faustmanová, riaditeľka laboratória imunobiológie vo Všeobecnej nemocnici v Massachusetts, pracuje na vakcíne, o ktorej sa domnieva, že môže natrvalo zvrátiť cukrovku 1. typu. Vakcína je vyrobená z mikroorganizmu, ktorý skutočne pochádza z nečistôt. Kto by to bol vedel? Faustman udržuje nárast autoimunitných porúch a nárast potravinových alergií a intolerancie lepku súvisí so skutočnosťou, že ľudia už viac neinteragujú s nečistotami tak, ako kedysi.

Dohliadajúca organizácia v údolí je „zakotvená“ v zemi takmer vo všetkom, čo robí. Aj jej zaistené udalosti sú pre túto misiu autentické. Ukryté nad návštevníckym centrom údolia Waimea je ukryté malé tajné miesto s názvom Pyšný páv. Romantické miesto s lanai pri sviečkach má výhľad na hlavný trávnik. Slúži ako špecializovaná reštaurácia s kompletným kokteilovým menu. Jeho charakteristická drevená tyč bola dovezená pred viac ako storočím zo Škótska. Všetko drevo na tomto mieste sa dovážalo s veľkými nákladmi a prichádzalo na parníku zo zahraničia. Bohužiaľ, miesto konania nie je verejná reštaurácia, skôr je prístupné, iba ak sa koná špeciálna zaistená udalosť, ako napríklad nočná večera Moonwalk. Miesto konania je možné rezervovať na svadobné večere alebo na charitatívne účely, napríklad pre Nadáciu Kokua (ktorá podporuje environmentálne vzdelávanie v školách a komunitách na Havaji).

Hrdého páva obstarávajú firmy Ke Nui Kitchen a Thomas Naylor LLC. Naylor je miestnym ekvivalentom Wolfganga Pucka alebo Emerila Lagasseho. Naylor vyrastal v reštaurácii. Počnúc jeho starým otcom a ďalej jeho otcom a strýkami je meno Naylor synonymom pre potravinovú kultúru a podnikanie siahajúce až do roku 1924. Naylor má viac ako tucet rokov skúseností v priemysle stravovania a špeciálnych udalostí. Na severnom pobreží, ktoré sa vlní po celom Oahu, si Naylor získal reputáciu vynikajúcich kuchárskych služieb a predovšetkým záväzok voči svojej klientele. Kuchyňa Ke Nui Kitchen sa snaží vyniknúť v poskytovaní kreatívnych a elegantných jedál z miestnych surovín a jedál z farmy na stôl. S ostrovnými a regionálnymi vplyvmi, pripravené s dôrazom na detail spoločnosti KNK, poskytujú nezabudnuteľný zážitok. Večera na Moonwalk bola nad všetky očakávania; večera na lanai bola romantická a nezabudnuteľná. Všetky položky ponuky sú vytvárané úplne od začiatku. Každá omáčka je premyslene pripravovaná v kuchyni - žiadne plechovky, fľaše ani mrazené jedlo. Udržateľnosť je prioritou. Kuchyňa Ke Nui Kitchen využíva miestnych rybárov. Všetky suroviny pochádzajú z okolitých fariem a využívajú postupy, ktoré sú ohľaduplné k životnému prostrediu. Tím kuchyne v Ke Nui je vysoko vyškolený a kvalifikovaný, vášnivo sa venuje jedlu a naďalej zdokonaľuje svoje remeslo. V havajčine znamená Ke Nui „dlhý“ alebo „veľký“. Ich víziou je priniesť na každé podujatie dlhotrvajúci a skvelý zážitok.

Počas našej noci Moonwalk Kitchen Ke Nui Kitchen vykúzlil bohatý bufet, ktorý obsahoval: repný šalát so syrom feta a karamelizovanými makadamovými orechmi; šafranová ryža; flank steak, stredne vzácny s omáčkou chimichurri; chrumkavé krehké kurča so salsovou oblohou a omáčkou; Okinawské sladké zemiaky; marinovaný baklažán; lilikoi tyčinky; brownies; a tanier s čerstvým ovocím. Jennifer, manažérka, nám povedala, že jeden z jej zamestnancov vyšiel v ten deň von a trhal ovocie, aby pripravil tyčinky lilikoi. Mali zomrieť! Atmosféra a jedinečné kulinárske výbery z nej robia večeru, ktorú musíte urobiť.

Kombinovaná vstupenka na Moonwalk a bufet je veľmi atraktívna cena. Je to neuveriteľný zážitok, najmä pri zriedkavej príležitosti vidieť nočné kvitnúce rastliny.

Ďalšie informácie nájdete na waimeavalley.net