Keď som navštívil Bordeaux, premýšľal som nad nádhernou architektúrou 18. storočia s panskými sídlami a verejnými budovami, vďaka ktorým je toto veľmi krásne a architektonické mesto. Čo bolo zdrojom peňazí, ktoré postavili toto mesto – určite nepochádzali z raných štádií vinárskeho priemyslu. Za týmito nádhernými fasádami sa skrýva zlovestné dedičstvo.
Obchod s otrokmi
Otroctvo hralo dôležitú úlohu vo vývoji ekonomiky Bordeaux medzi 16. a 19. storočím. Bol to lukratívny obchod s francúzskymi loďami, ktoré prepravili takmer 2 milióny Afričanov do Nového sveta prostredníctvom transatlantického obchodu, pričom vykonali viac ako 500 expedícií s otrokmi.
V polovici 17. storočia Jean-Baptiste Colbert, minister financií Ľudovíta XIV., navrhol Code Noir a definoval podmienky otroctva vo francúzskej koloniálnej ríši vrátane:
1. Otroci na úteku, ktorí budú mesiac neprítomní, budú označení a budú im odrezané uši.
2. Trestom za 2-mesačnú absenciu bolo podrezanie hamstringov.
3. Tretia neprítomnosť má za následok smrť.
4. Majitelia mohli otrokov pripútať a biť, ale nie mučiť ani mrzačiť.
Kód Noir bol považovaný za jeden z najrozsiahlejších oficiálnych dokumentov o rase, otroctve a slobode, aké boli kedy v Európe vypracované.
Otroctvo bolo zrušené v roku 1794 v dôsledku haitskej a francúzskej revolúcie. Keď sa Napoleon Bonaparte dostal k moci s cieľom vytvoriť Francúzske impérium, jednou z jeho zmien bolo, že otroctvo bolo opäť legálne (1804). Trvalo by ďalších 40 rokov, kým by bolo otroctvo zrušené, hoci to tajne pokračovalo až do občianskej vojny v USA. Francúzsky parlament v roku 2001 vyhlásil otroctvo za zločin proti ľudskosti
Otočný čap
Francúzski obchodníci boli veľmi efektívni, kodifikovali pravidlá, aby mohli viesť hladký a úspešný obchod s otrokmi. Začiatkom 19. storočia Francúzsko stratilo svoju najdôležitejšiu kolóniu, St. Domingue (v súčasnosti Haiti), a keď sa v Európe rozšírilo hnutie za zrušenie trestu, obchodníci s otrokmi v Bordeaux (jeden z najväčších obchodných skladov pre obchod s otrokmi na svete), čelil tlaku na prechod od koloniálneho obchodu zahŕňajúceho obchod zotročených ľudí na obchodovanie s niečím iným a do obrazu vstúpilo víno.
Vďaka tomuto posunu obchodné rodiny naďalej prosperovali a hromadili bohatstvo (17 z 25 najbohatších rodín obchodovalo v oboch oblastiach). Zakladatelia obchodu s vínom boli takí zruční, že dnes, o stáročia neskôr, mnohé z týchto kupeckých rodín naďalej zastávajú vedúce pozície v oblasti kvalitného vína a súvisiacich priemyselných odvetví s mnohými ulicami v meste, ktoré sú pomenované po nich (napr. David Gradis, 1665- 1751, ulica, ktorá vlastnila 10 otrokárskych lodí; Saige Street; Place des Quinconces, najväčšie námestie v Bordeaux, predvádzalo otrokov na verejné prezeranie).
Obchodné protokoly recyklované
Obchodné praktiky vyvinuté v obchodovaní s ľuďmi vytvorili základ pre obchod s vínom. Medzi opätovne použité pojmy patria:
1. Výrobky vysokej hodnoty podliehajúce skaze prepravované viac ako storočie.
2. Normy Bordeaux definovali „kvalitu“ zotročených ľudí s dôrazom na zdroj pôvodu (rôzne regióny v západnej Afrike) a stanovili štyri základné triedy kvality.
3. Na stanovenie základnej ceny pre najvyššiu kvalitu sa použili cenové mechanizmy s nižšími percentami pre každú nižšiu triedu kvality.
4. Myšlienka mikroklímy (pôda, zrážky atď.) spojená s jedinečným malým územím bola základom definície kvality.
Pomocou systému obchodovania s otrokmi ako vzoru v roku 1855 známy systém klasifikácie vín definoval akostné víno a pravidlá stanovili päť tried kvality od Quincoces Premier Cru po Cinquie me Cru – systém, ktorý sa stále používa.
Kupecké rodiny investovali do výroby vína, kupovali staré vinohrady, odvodňovali žumpy a sadili nové viniča. S využitím zdrojov z predaja zotročených ľudí postavili zámky v stredovekom štýle a zefektívnili výrobu a predaj vína vo väčšom rozsahu.
Väčšine starých veľkostatkárov boli počas revolúcie znárodnené majetky a v porevolučnom období boli tieto vinice a zámky na predaj, vďaka čomu sa do tohto biznisu dostali bohatí obchodníci. Obchodníci tiež zakladali banky a poisťovne, aby organizovali a chránili svoj obchod.
cestovný ruch
Návštevníci, ktorí sa zaujímajú o históriu obchodu s otrokmi v Bordeaux, by sa mali obrátiť na Karfu Diallo (facebook.com/karfa.diallo), zakladateľ Memoires et Partage (kampane na pamiatku transatlantického otroctva vo Francúzsku a Senegale) a zakladateľ Mesiaca čiernej histórie v Bordeaux.
V roku 2009 Múzeum Akvitánska zriadilo stálu expozíciu, ktorá podrobne popisuje úlohu Bordeaux vo francúzskom obchode založenom na otroctve. Vedenie mesta umiestnilo pamätnú tabuľu na prístavisko pozdĺž rieky, aby pripomínala históriu otroctva. Okrem toho bola na brehu rieky postavená socha Modeste Testas, zotročenej ženy, ktorú kúpili dvaja bratia z Bordeaux. Okrem toho mesto inštalovalo tabule na piatich obytných uliciach pomenovaných po významných miestnych mužoch, ktorí sa podieľali na transatlantickom obchode s otrokmi.
Ide o sériu zameranú na vína z Bordeaux.
Zostaňte naladení na viac.
© Dr. Elinor Garely. Tento článok o autorských právach vrátane fotografií sa nemôže reprodukovať bez písomného súhlasu autora.
#víno #bordeaux
ČO SI Z TOHTO ČLÁNKU ODniesť:
- Domingue (v súčasnosti Haiti), a keď sa v Európe rozšírilo hnutie za zrušenie trestu smrti, obchodníci s otrokmi v Bordeaux (jednom z najväčších obchodných skladov pre obchod s otrokmi na svete) čelili tlaku na prechod od koloniálneho obchodu zahŕňajúceho obchod s zotročenými ľuďmi na obchodovanie s niečím iným a do obrazu vstúpilo víno.
- Pomocou systému obchodovania s otrokmi ako vzoru v roku 1855 známy systém klasifikácie vín definoval akostné víno a pravidlá stanovili päť tried kvality od Quincoces Premier Cru po Cinquie me Cru – systém, ktorý sa stále používa.
- Zakladatelia obchodu s vínom boli takí zruční, že dnes, o stáročia neskôr, mnohé z týchto kupeckých rodín naďalej zastávajú vedúce pozície v oblasti kvalitného vína a súvisiacich priemyselných odvetví s mnohými ulicami v meste pomenovanými po nich, vrátane (t.
